利庵（そば/白金台）

蕎麦屋の梯子だ。梯子だ。
着いたのは白金台駅前、目と鼻の先の利庵さん。

老舗らしい店構え。入ると２時なのに満員御礼。
なぜなんだー　がーん。１０分待ち。。
（まぁ、大したことじゃありません（笑））

なるほどー、２時台は、わらび餅のみを食べに来る人がやけに多い（笑）

サービスは良くはない。けど悪くもない。
「蕎麦屋とは、さっと食って、さっと出る」を貫いてる。老舗らしい雰囲気。

さて、出汁巻きとせいろうを注文。
出てきた出汁巻きは、甘ーく、ふわふわで美味しい。

さぁさぁ、せいろうだぁ。蕎麦だ蕎麦だ。
一口、蕎麦自体が甘い。？？？
なんじゃ？？？
高級な甘い香りがする。美味しい甘さだ。
でも、蕎麦粉自体の甘味じゃないな。？？？

つゆは、きっちりした出汁に甘味豊かな濃い口のつゆ。
美味しいです。

併せて戴けば甘い香りまんさーい。
作り込んだと言うよりは作ってしまった甘さ。。。

憶測では酒か、高級甘味の和三盆でも混ぜて打ってるのでしょうか。
素敵な甘味で、好きな方は多いと思います。
これが蕎麦でない食べものというのであれば、美味しいと断言します。

でも、単なる「蕎麦」自体の香り好きには
申し訳ありませんが、あんまり好みじゃないのでした。

ということで、

蕎麦　３・０点
つゆ　４・０点
その他の品　４点

白金台のお店は甘い雰囲気の良店でした。
だから、本当はもっと、甘い点がつけたかったのでした。。。