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京都の晩ご飯と言えば「おばんざい」

暇さえあれば京都に通い
京都検定を受けに行こうかと本気で思っている単なる京都好きの私にとって
盛岡のこの店との出会いはちょっと嬉しかったのです。

お店の方は京都好きがこうじて京都の味を盛岡に是非と想い
お店を出されたとか。
はっきり言えば、京都の味は盛岡で流行ったことがない。
さらにはっきり言えば、
それは東北が無粋で、異文化に対し、無理... 続きを読む

京都は山科と宇治の間、秀吉の愛した花の名所
醍醐寺敷地内の雨月茶屋。８分咲きの壮大な枝垂れ桜を眺めた
余韻を味わいつつ、醍醐の水で作られた醐山料理。

予約なしでも食べられますが、予約するとお座敷で食べられます。

京都らしい小さく小分けされた２段膳。
生粋の京料理に比べ味付けは少々濃く感じますが、美味。
湯葉に天麩羅、西京焼き、焚き物、酢の物。
どれをとっても少量ですが、一品ず... 続きを読む

岩手の誇る桜の名所、北上・展勝地の向かいに
蕎麦の美味なる由緒ある割烹料理店があると聞き訪問しました。

北上川の白鳥と桜並木を眺め待つこと数分。
出てきたのは更科の二八蕎麦。

蕎麦は一口食べると、
つるつるして腰があり、香り豊か。
多分県内の蕎麦屋さんで蕎麦は一番美味しい。

つゆはみりんが効いてるのか甘めの濃いつゆ。
まろやかで上品な味わい。
（個人的な好みはもうちょ... 続きを読む

盛岡の誇る寿司屋さん
重兵衛は高いか否か？が議論になるほど有名店でありながら
盛岡のほとんどの人が行ったことがないお店です。

はっきり言います。

美味いです。

本鮪の大トロは最高級品で、脂臭くない大トロなんてびっくり。
メヌキはさっぱりとした白身。
ボタン海老は大ぶりで濃厚な甘み。最上級間違いなし。

ただ度肝を抜いたのは煮蛸。
是非食べてください。ただ煮たたこでは... 続きを読む

魚が食べたくなったらこのお店。

店はとてもきれいですが、洒落た雰囲気はなく
純粋に味で勝負するお店です。
それでも、人が集うところに、
板前さんの明るく優しい人柄と
他ならぬ腕に信頼が置ける店です。

ミーハーな客は皆無で魚好きばかり。

刺身、酒の肴、焼き物、煮物、蒲焼き、天麩羅などなど。
旬の魚をこれでもかと安く出してくれます。
腕に間違いはないので味も安心の美味しさ... 続きを読む

追追記（１１月１６日再訪）

　また行ってきましたが、前回料理について何も書いていなかったので、びっくりしました。すみません。

　まず、食前酒にスパークリングワインが付きます。そして、お造り、煮物、茶碗蒸し、香の物、ご飯、などが出ます。
新鮮が売りの切った張ったの割烹ではなく、一品一品、飾りや仕込みがされた、手の込んだ料理です。
　
まさに「美食」です。

　前回は和風ステーキ... 続きを読む

美味しい和食。ハコは小さいけど、洒落た雰囲気の店。

本日のお造りはカンパチ、平目、本鮪の赤身でした。
赤身が食べたことのない柔らかいギュッとした
旨味のもので、平目に勝ってたなあ。

西京焼きや茶碗蒸し、煮物、天麩羅などなど、
繊細な仕事です。味に狂いなし。

てっきり、デザートだと思っていた
カクテルグラスの黄色い一品が、
ビシソワーズのカボチャ版だったことで
個人的に... 続きを読む

店の中に京都風の石庭が配置された
粋なお店です。
重森三玲の作とはいきませんが、
（京都の方。龍安寺はともかく大徳寺や東福寺と比べてはなりません）
石庭好きが見て、穏やかな石庭ですね。
お店の中にあるのですから、素直に素敵ですよ。

おでんは薄い色でほんと助かります。
すり身を使ったものなどにこだわりを感じます。
旬の品、銀杏揚げと鱈の白子、牡蠣をいただきました。

和食なら... 続きを読む

明るい若い花板さんの田中さんが真心込めた
京都の食材をふんだんに使ったお料理と
笑いの絶えない会話が楽しめるお店。

お造りは流石上方。天然の鯛が甘く上品。
松茸の汁物。炊かれた京都の野菜など
素敵な料理の数々。

とどめは、鴨川のほとりで頂く鴨の石焼き。
石の上でじゅうじゅう焼いて
刻んだ九条葱と一緒に湯葉に巻いて喰らう。
美味しい。良すぎ。
楽しい明るい京都の夜ならこち... 続きを読む

盛岡の中央通りにある名店。
常連客が多いお店です。

和食が食べたいならここ行けば
間違いはありません。
時期になると河豚まで食べられます。

御作りや天ぷら、なんでも美味しい。
花板さんはまじめそうですが、
時々とっても面白いことを言ってもらえますので
話しかけると美味しさ倍増します。

雰囲気も味もしっかりした、気品漂う
まさに粋なお店です。

美術好きとしては、... 続きを読む

岩手のおいしいそば屋さん。
有名で味も良く人数も入る広さとなるとここが一番。
安心して食べられます。

ちょくちょく盛岡から行きます。
わんこそばの他に、
他県の方、是非、冷たいおそばも
召し上がってくださいね。

「岩手の蕎麦は･･･」などとは言わせない
お店ですよ。