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田ざわ（杉並町 / 天ぷら）

口コミ：10件

田ざわ

美しい夜景の忘れらない街、
函館の天ぷら屋さん。５月に訪問しました。

このお店は美味しいうえに、
お店の方々の情熱が、けた外れだった。

夜桜を眺めつつ実食。
衣はあくまで薄く、油は軽く。全くもたれない。
素材の「味」と「香り」を楽しみ尽くすための揚げ方。
巷に多い「衣の食感」ではなく「素材の食感」を堪能できる。

ぷりっとし、ほんのりあまい車海老、
姫竹（筍）はシャキシ...続きを読む»