La Chasse（フレンチ/六本木一丁目）

08.1
ジビエが食べたいと、アンジェリーのリクエストでうかがいました。
ジビエ料理のレベルが他のどの店より美味しいと思う。
やはりシェフが自らハンティングしているから愛情・思い入れが違う、それが料理に反映するのだろう。

最近は、ジビエ専門店のようになっているのが、ちょっと気になるが、じきにジビエの季節も終わりますが、シェフのアラカルトも食べてものである。

07.11
帰国する飛行機の中で、今月の雑誌「BRUTUS」にシャンパンと美味しいキノコの特集がくまれていた、その中に、ラ・シャッスを発見！

無性に食べたくて成田から直行！　　店でアンジェリー待ち合わせ。
キノコのシーズンは過ぎたが、ジビエの季節到来です。
シェフは、北海道まで行って狩りに行ってきたらしい。
今月にいよいよ近県でも解禁らしい、楽しみですね。

今回は、勿論ジビエ（鴨料理）を頂きましたが、なんと言ってもここの魅力は、シェフと相談してアラカルトでフレンチを楽しめるのが最高です。

アンジェリーもコースで決まった料理も良いが、その日の気分でいただける、アラカルトのフレンチがお気に入りです。

アンジェリーは、デザートの盛り合わせも絶賛していました。


07.5
久しぶりにアンジェリーとのデートでした。
アンジェリーの選んだ店は、お気に入りのシェフの店です。
ここはアラカルトなのでシェフに相談しながら注文できるのがいい、魚は松輪の鯖、肉は鴨のロースト絶品でした。
またここの味をインプットされました。
アンジェリーもここの味も雰囲気も絶賛なの近いうちにまた行くことになりそう。

１２月
ジビエに感動しました。
アンジェリーも感激していました。
あんなに美味しいイノシシは食べたことがありません。
やっぱり、冬はジビエです。
アンジェリーもジビエファンになりました。
シェフが丁寧に説明してくれて、すっかりアンジェリーはシェフのファンになりました。
クリスマスはここで決まりかも。

10月
アンジェリーがここの料理が食べたいというので週末行きました。

３度目の来店だが毎回新しいメニューがありいろいろ楽しめた。

アンジェリーは、良いフォアグラが入っていたので、フォアグラのソテーを食べて満足しているようだった。
わたしは、いろいろなキノコを前回と違った料理にしてもらった。

パンが美味しいので、聞くと自家製との事、こだわりがいいめね。



（９月）
六本木で打ち合わせ後、アンジェリーと待ち合わせ。

行く店は、決めていたんだけど、アンジェリーがどうしてもここに行きたいと言ったので、２回目の訪問、前回来たときとメニューも変わりいろいろ楽しめた特にキノコは、絶品だった。

なんとあまりキノコが得意でないアンジェリーが美味しそうにたくさん食べていた。

ここは、シェフの腕がいい。




８月
こんなお店探していました。
アンジェリーも大喜びです。

料理は、最高です。アラカルトで肩の張らないフレンチ、魚から肉いろいろ頂いたが、すべて都内の一流といわれている店に引けをとらないと思う。
アンジェリーも大絶賛。

お店の内装もワインの蔵を再現した席もあって、雰囲気は素敵だ。
スタッフも親切で高感度。

ここは、アンジェリーと通いそうだ。