我が館へようこそ。どうぞゆっくりとおくつろぎください♪
フェルゼン伯爵 (男性・東京都) [携帯電話番号認証済]
標準点: 3.0
口コミ: 121件 / 4,879票 | 写真: 964枚 / 9,446票 | 読者: 251人 | 訪問者数: 45,857人
ご訪問いただきありがとうございます。
【自己紹介】
はじめまして。フェルゼン伯爵と申します。
数年前まで他のグルメサイト(「アスクユー東京レストランガイド」と言います。現在は「バンダイナムコアスクユー」へと変わったようですが。)で、同じハンドルネームでレビューを書いていましたが、諸般の事情により数年間レビューを書くことを止めていました。
ところが、あるきっかけでこちらのサイトを見るようになり、そのうちにレビューアーとしての熱い血が沸沸と湧いてきて、2009年の8月からレビューを書き始めました。
私がお店を評価する際のポイントは、突き詰めていくと「幸せな時間を過ごせたか。」この一点に集約されます。
もちろん、レストランが食事をするための空間である以上、おいしくないのでは失格です。
しかし、普通においしいという基準を満たすお店であれば、時には他の要素も重要になってきます。味以外にも心のこもったサービスなどに出会うと心が熱くなります。そして、場合によっては、ロマンティックでエレガントなインテリアも、味を引き立て、大切な時間を過ごすためには貴重であると思っています。
もちろん、ずば抜けておいしいお店であれば評価は高いのは当然です。
リピーターに思わずなってしまう、そんな素敵な出会いのあることを日々願っています。
銀座でくつろぎながらカレーを食べたい時に知っておくと便利な落ち着いた空間です。
'12/05/07
あの「ラーメンの鬼」の佐野実氏のお店。
'12/05/04
恵比寿にある可愛らしいプティメゾン。トータルのバランスの良いフレンチレストランです。
'12/04/29
あっさりめでありながらしっかりとした味わいの上品な中華。湯(スープ)が素晴らしい。
'12/04/25
恵比寿の街にひっそりと佇む一輪の花
'12/04/15
ティエリー・ヴォアザンシェフとその師ジェラール・ボワイエ氏との夢のような素敵な時間♪
'12/04/13
日本一の高層階のホテルでの宿泊という高揚感が味わえます♪これで朝食がレベルアップすればなお良いのですが。
'12/04/01
「パストラル」の伝統を受け継ぎながら、新たなる発展を遂げつつあるフレンチレストラン
'12/03/31
大切な女性とのデートで必ずや上質な時間を過ごせるあろうとっても素敵なリストランテ♪
'12/03/17
お料理は美味しいけれど、ワクワク・ドキドキ感に乏しいのが残念です。
'12/02/25
レ セゾン (日比谷、内幸町、有楽町 / フレンチ)
ティエリー・ヴォアザンシェフとその師ジェラール・ボワイエ氏との夢のような素敵な時間♪
未在 (東山、祇園四条、三条京阪 / 懐石・会席料理)
日本料理界の至宝 石原仁司氏が繰り出す究極の料理
桜田 (四条(京都市営)、烏丸、五条(京都市営) / 懐石・会席料理)
至高のお椀に酔いしれた極上の夜!
比良山荘 (大津市その他 / 懐石・会席料理)
滋賀県の山深くにある多くの美食家を魅了し続ける名店
柳家 (瑞浪市その他 / 郷土料理(その他))
山の恵みを存分に味わうことのできる素晴らしいお店です♪
御料理 光安 (丸太町(京都市営)、烏丸御池、京都市役所前 / 割烹・小料理)
二組限定の上質極まるとっても贅沢な時間♪
広尾 一会 (広尾、恵比寿 / 懐石・会席料理)
「真のおもてなし」とは何かを真摯に追究し続ける御主人の姿勢に心が熱くなりました。
日本料理 晴山 (三田、田町、白金高輪 / 懐石・会席料理)
素晴らしい出汁の椀物を堪能しました♪
カーザ ヴィニタリア (麻布十番、赤羽橋、白金高輪 / イタリアン)
大切な女性とのデートで必ずや上質な時間を過ごせるあろうとっても素敵なリストランテ♪
emuN (恵比寿、代官山 / フレンチ)
まっすぐで優しさの溢れる清新なお料理を味わうことの幸せ♪
マッシモッタヴィオ (永福町、西永福/ピザ)
0.0
アンティーカピッツェリア ダ・ミケーレ (恵比寿、代官山/ピザ)
0.0
エディション・コウジ シモムラ (六本木一丁目、神谷町、六本木/フレンチ)
0.0
参加しているコミュニティはありません。