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暑くなるとやはり
「美味い蕎麦」が食べたくなる。
三越に所要があり、狙って入った。

渋い店構え。
中は老舗の蕎麦屋然。

平日、18:00ちょっと前でほぼ満席。多少の驚き。
商談?ﾃﾞｰﾄ？おやつ？客層は老若男女。
一人客も多い。

頂いたﾓﾉ
：ｴﾋﾞｽ（中瓶で良く冷えている。ｸﾞﾗｽも良し○）
：菊正宗（強烈な甘み感じた。体調だろうか？△）
：玉子焼（少々甘すぎ△... 続きを読む

平日の18時過ぎ、一人でお邪魔した。
店はやや小ぶり。
ﾃｰﾌﾞﾙ席の席間は狭いが落ち着く。
座敷は席間広くゆっくりできそう。

店の中は静か。蕎麦を啜る音が響く。
藪系の中では一番居心地が良い。

頂いたﾓﾉ

：ﾋﾞｰﾙ（ｴﾋﾞｽ＝良く冷えている・ｸﾞﾗｽも良い）
：菊正宗X3
：はしらわさび（量が結構多い。食べるのに要時間）
：天ぬき(絶品!!!!!)
：天だ... 続きを読む

完全にとんかつﾓｰﾄﾞで
やまいちに行ったが
残念ながら品切れ・・・。
(土曜の13:00です・・・・・残念）
店の前と店内合わせ10名待ち・。

行列店仲間入り？

勝漫はｶﾞﾗｶﾞﾗ・・・。もはや過去のお店。
やまいちと勝漫の距離は徒歩1分。
とっても皮肉だ・・・・。

向かいのまつやは？
こちらも大行列（笑）。
ということで
ちょっと入ったこ... 続きを読む

とっても蒸し暑かったので、
ｻｸｯと「蕎麦」ということで。

17:30訪問。先客なし。
ｵｰﾀﾞｰは

：ﾋﾞｰﾙ大瓶
：玉子焼き
：大もり

■ﾋﾞｰﾙ 　　 とっても冷えていて○
　　ｸﾞﾗｽも薄い飲み口のﾋﾞｱｸﾞﾗｽ◎　

■玉子焼き　甘めでｵﾛｼに初めから醤油が浸してある○

■大もり　　確かに大盛。量は十分　◎
　　　　　　硬め... 続きを読む

ちょっと早い時間に
一人でお邪魔した。

いただいたﾓﾉ
：せいろ
：生ﾋﾞｰﾙ（ｴﾋﾞｽ）
：出汁卵焼き
：澤ノ井（冷酒1合）
：稚鮎天ぷら
：田舎そば

計\5.000

率直に蕎麦はとっても美味い。
特に「田舎」は好み。ﾂﾎﾞ。
ﾈｷﾞ、山葵も良い。

「せいろ」が\840。「田舎」が\945。
（量は並木藪の1.5倍ほど？）

これをどうみるかは... 続きを読む

全体観としては「絶品料理」こそないが、
そこそこﾚﾍﾞﾙでそこそこ美味しいという評価。

いただいたﾓﾉ

：ｺﾞﾏとうふ
：枝豆（だだちゃ）
：板わさ（昆布巻）
：ﾋﾞｰﾙ（ｴﾋﾞｽ生）
：冷酒　ばくれん（山形）超辛口3合
：てんぷら（ｴﾋﾞ・ｱﾅｺﾞ）
：合盛（せいろ・田舎）
：日替りの「変わり蕎麦」（唐辛子）

全て及第点以上。

てんぷらは席まで揚げたてを持... 続きを読む

渋い良いお店だと思います。
雰囲気あります。
時代劇にそのまま出てきそう・・・。

ｽﾀｯﾌ（ｵﾊﾞﾁｬﾝ）も良く気が利いている。
ここで午後に「樽の菊正宗」を呑んでまったり
とした時間を過ごしてみたいものだ。

しかしながら、

■ざる蕎麦■

あまりに量が
少なすぎる・・・・。
まだまだ若いということなのだろうか？（笑）
お替りしてもまだ足りない。

おいしく... 続きを読む

日曜の午後。
前に4組、10名の待ち。
35分後に入店。

----店内は6組しか入れないつくり。
要は4名席が6つ。
ﾃｰﾌﾞﾙ席X4 座敷X2=24
運が悪いと待ちそう・・・。-----

とにかくｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝが悪い。
ﾋﾞｰﾙｵｰﾀﾞｰ後、10分程度の
「放置ﾌﾟﾚｲ」（笑）。「お茶」も出ない。
どうやら奥様とﾊﾟｰﾄの方らしい。
ｲﾗｲﾗしてしまう。

所... 続きを読む

「お箸でﾌﾚﾝﾁ」。締めに「信州のお蕎麦」
という変なｺﾝｾﾌﾟﾄの店。Aｺｰｽ￥4.800-
しかし、
基本的には「箸」ではなく「ﾅｲﾌ＆ﾌｫｰｸ」
の至って普通のﾌﾚﾝﾁ。

ｽﾀｯﾌが若い色男（？）が多いせいか（笑）
店内は女性客同士とｶｯﾌﾟﾙ客のみだった。

感想・・・・。
終始「ｻｰﾋﾞｽ」「料理」とも
「ﾊﾞﾗﾝｽの悪さ」が気になった。


食後酒を飲んで... 続きを読む

ご夫婦で経営。
西那須野ICから塩原方向に車で10分。
JR那須塩原駅からはﾀｸｼｰで20分程度。
国道400号からちょっと入った場所。
ｲﾀﾒｼ屋の裏。

★ここ3年ほど夏、秋、年2回毎年訪問。
必ず満足して帰れるお店。
定休日でも事前に相談すれば営業してくれる。★


以下は店舗案内から

■玄そば100%からつくる丸ぬきを甘皮ごと
　丹念に石臼で挽き、「外二」の割... 続きを読む

2ヶ月に一度位お邪魔している。
ご家族経営。
なんといってもお薦めは

■ﾆﾝﾆｸとﾓﾂのﾎｲﾙ焼き■

ﾆﾝﾆｸ・ﾓﾂ・ﾈｷﾞをつまみながら
この油を他の素材のﾍﾞｰｽとして使う。
牡蠣・活たこ・ｲｶ・などを鉄板で・・・。

この油とﾆﾝﾆｸを使った

■焼きそば■も欠かせないｵｰﾀﾞｰ。

お好み焼きもﾏﾏに焼いてもらうべき。

もんじゃは土手をつくらない「清川... 続きを読む

表参道交差点のｱﾝﾃﾞﾙｾﾝ脇
を入った地下。ｱｸｾｽは最高。
暗い店内でBGMはJAZZ。
ありがちな設定。

昼は未食。

〆にうどんを食べさせるお店だが、
4人位まででゆっくり飲みたい時
に使う。

酒のﾊﾞﾘｴｲｼｮﾝにやや物足りなさ
（日本酒・焼酎・ﾜｲﾝ・ｳｨｽｷｰ他）
があるし、一杯あたりが高いのが
難だが(\700～\900)静かで便利なので
つい使っ... 続きを読む

こちらのﾚﾋﾞｭｰを参考に訪問。
確かに「北京式五目焼きそば」美味しかった。

麺は自家製。ﾓﾁﾓﾁしていてﾊﾟｽﾀにも近い食感。柔らかすぎる
かなと思いきや、ｺｼもある。
焼きうどんとも似た食感。

「麺好きの方」はこの「麺」を一度ご賞味ください。
焼きそば以外にもﾁｬﾝﾎﾟﾝやｼﾞｬﾝ麺などｽｰﾌﾟ系も多種あり。

具は
ﾎﾀﾃ、ｲｶ、ｷｸﾗｹﾞなどの海鮮ﾓﾉ。素材・火加... 続きを読む