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　名古屋でもつ鍋が食べれると友人に連れられて行って来ました。
　スープは絶品で美味しかったです。残念なのが、もつが小さいのと量が少量しか入っていなかったのが残念でなりません。本場の福岡ではもつが鍋にあふれるほど入っており食べ応えがありましたが、こちらのもつ鍋はもつが脇役のような感じがしました。

　肉の刺身が好きな方は、是非一度は寄るべし。
　タン刺し、レバ刺し（私はアレルギーで食べれないが友人は絶品と言っていた）、牛刺し、何を食べても旨い。
　私のお気に入りは、「生せんまい」。下ごしらえがしっかり出来ているので臭みが全然無く、せんまいを付けて食べるタレも絶品！
　酒飲みは是非一度は立ち寄らなければ後悔する店である。

　博多でもつ鍋と言えばここ！
　もつを口に頬張ると、口の中にもつの旨さと甘みが広がりとろけます。
　ポン酢に柚子胡椒を入れるのだが、この柚子胡椒を入れる事により更にもつ鍋の旨さが引き出されます。
　締めに出てくる「胡麻麺」も最高の一品。残ったスープに麺を入れ、胡麻を大量に入れてスープが無くなる迄煮込みます。胡麻がスープを吸収し麺に絡み、ここ以外では味わえない旨さが口の中に広がります。
　是... 続きを読む