空の旅 温泉とグルメ中心の食べ歩き
これらの口コミは、singlemaltさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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モルトウイスキー各種 （\1,000）、 クロックムッシュ （\800）、 レバーペースト＆メルバトースト （\500）
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
バーでキャリアを積み、更に玉の湯のNicol'ｓ Barの責任者として10年間運営に携わった後に独立開業し
ました。もう一人のバーテンダー氏も永年帝国ホテルの料飲部門で活躍された方で、いずれも質の高い
技術・サービスを知り尽くした一流のバーテンダーです。
カウンター12席、テーブル8席程のレイアウト、モルト&ブレンデッドウイスキー、ワイン、ブランデー等の品
揃えと、豊富なバリエーションのカクテルが自慢の本格バーです。
特にスコッチウイスキーファンにとって嬉しいのはオフィシャルのみならず、ボトラーズブランド物の品揃え。
一例としてゴードンマクファイル・ダグラスレイン・ハートブラザース・ジェームズマッカーサー(いずれも英国の業者)・サマローリ(イタリア) 等のシングルカスク(一つの熟成樽からボトリングしたウイスキー、アルコー
ル度数は50℃以上）が豊富であることです。
開店以来旅行ガイド誌でしばし紹介されていることもあり、地元客、宿泊客の常連で賑わっているようです。
お客の好みやリクエストに気軽に応じてくれるサービスとウイットに富んだ会話は初めて訪れる客もすぐに
馴染め、新たな湯布院の夜を満喫させてくれるお店です。
滞在期間中に余市、グレンギリー15y、ロングロウ、ウシュクベー･ストーンフラゴン、マッカラン18y、ハイランドパーク12yをいただきましたが、一番印象に残ったのはロングロウ(スプリングバンクの2ndブランド)でした。
(3/19)半年振りの訪問。ようやく画像がとれましたので追加します。今回はバレンタイン17yのミスト、オールドパーのハイボールをいただきました。
(3/20)2晩目はシーバスリーガルのハイボール、ローズバンク12yのオンザロックで。
(5/23)入り口プレートの画像を追加します。
今回はグレンスコシア、ストラスアイラ、スプリングバンクをいずれもオンザロックで、おつまみのオリジナルチョコ盛り合わせと併せ満喫してきました。
(5/25)滞在最終日、締めくくりにシーバス・リーガルのハイボール、ロングロウ10yのオンザロックを味わい
名残を惜しみつつ店を後にしました。 次回は9月の予定です。
(9/19)久々の訪問。手始めにオールドパーのハイボール、次にタリスカーのロックをいただきました。
(9/20)今日はシーバスリーガルのハイボール、次にスペイサイドをロックで、おつまみにソーセージ盛合
わせ。
(9/21)最終日、バレンタイン17yのハイボール、アイリッシュのグリーンスポットのロックで締めとしました。
(12/10)
3ヶ月ぶりに訪問。
今回は嗜好を変えて今年のボジョレーヌーヴォーを手始めにいただきました。
おつまみにレバーペースト＆メルバトースト、次にマルガリータをオーダー
しました。
(12/12)
今夜ははしごのためマッカラン18yのロックで終了。
(12/13)
最終日の夜もはしご酒。
結局スプリングバンク15yをロックでいただいて終了。
(3/10)
3ヶ月ぶりの訪問、年初1月に2人の古巣オールドインペリアルバーに立ち寄った事を報告。保存のデジカメ画像を見ながら現役当時の逸話を聞いたり仲間の話で花が咲きました。
スコッチのカーデュ15y、ニッカ北海道17yいずれもロックで。
(3/11)
2日目はセーブモード、ジン・トニックとモスコミュールで終了。
(3/12)
本日3件目ながらも復調の兆しでストラスミル11yのロックとおつまみでクロックムッシュをいただき宿へ。
(3/13)
滞在最終日、早い時間帯にも関わらず先客でほぼ満席。かろうじてカウンター席を確保。ウオッカトニック、バーバリー(ブレンデッド）のロック、HBマッカラン28yをトワイスアップで今回の締めとしました。