singlemaltのレストランガイド
空の旅 温泉とグルメ中心の食べ歩き
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海鮮セット （\2,000）
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初めての方へ）
組み、地獄蒸し料理がいただけるコーナーがあります。
こちらの利用は予約制で1人2000円からとなりますが、食材持ち寄りで地獄蒸し釜を利用することもできます。周囲には湯治宿のみならず、一般家庭にも地獄釜が置かれており、日頃の炊事用として利用しているのですが、光熱費がタダというのはまさに温泉地ならではですね。 食器類はほとんどが竹を割って作った皿や竹かご、そしてビールや焼酎などのドリンク類も竹製の器、野趣溢れる雰囲気で旅の醍醐味を味わえます。地獄釜で蒸された食材は独特の風味がありますが、特に肉類は蒸気で蒸される間に程よく脂分が抜けるので、健康にも良いのではないでしょうか。セットは野菜類の蒸物、豚足、魚介類、地獄蒸しおこわ、地鶏スープが付いています。焼酎のお湯割りと相まって、地獄蒸し料理の魅力が満載のお店でした。