あわら いちろくらーめん（ラーメン/あわら湯のまち）

あわら湯の町駅すぐ前に、あわら温泉屋台村、湯けむり横丁の一角にある、
「あわらいちろくらーめん」は、コンテナを利用した、
１０人入るか入らないかのカウンターのみのお店でした。
スープの種類が３種類あって、こってりしょうゆ、あっさりしょうゆ
しおから選べます。
「いちろくづくし￥１０００」と「赤豚らーめん￥９００」を注文。
スープはあっさりしょうゆをいちろくづくしにしました。
そして大好きなしおのスープを選び、赤豚らーめんにしました。
すっごく驚いたのは、チャーシューです。
とろとろとろけて、箸で持てないんです！
ばらばらにとろけたチャーシューを、細めんにからめて
食べたのですが、こんなやわらかいチャーシューは初めてでした。
スープもすごいです。名前の通り、本当にあっさり！
すっきりとしていて、雑味のないスープ。
さっぱりしすぎていて、ラーメンを食べた気がしなかったくらいです。
こんな透明な味、なかなか無いかも。