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電話での応答では愛想のないネズミ男？ってな感じの対応で、一瞬ひるむ。
またしても偏屈鰻親父が店主の店か？

さて西荻に着いたものの、どこにあるやらと地図方面へと向かう。

何度も通りすぎていたのだが、店だとはきずかずにいたほどの、かなり地味な店構え。
がらっと入ると壁一面埃だらけ、出前の籠+汚い長靴のセット出しっぱなし、テーブルいっぱいのホコリとシミだらけの座布団、痛んだ畳。哀れなほど... 続きを読む

かなり蒸した上での焼きであり、タレもソフトなサラッと系なので、かなりさっぱりした印象のふわふわサラサラうな重である。

野田岩のふわふわよりは鰻がしっかりしているモノの、舌先でのとろけ感は、ムースっぽい感じで好印象。
確かに旨い。申し分ない。
あまりにさっぱりすぎて、珍しくご飯が若干余ってしまうほどであった。
若い人には物足りない感じかもしれないが、年配の人には、ちょうどいいさっぱりさ加... 続きを読む

昼飯どきである。昼飯に重要なのは味もさることながら、スピードが最も重要な要素ではある。
優雅に１時間もかけてランチをとれるのは、長飯大国イタリアでも最近では隠居ばかりだとのこと。
しかし我が国は江戸城築城に従事した人足たちの10秒チャージのカルチャー、つまりスシ、ソバ、テンプラ等といったすばらしいファーストフードカルチャーがあるので、お昼時のスピード感は、アジアの屋台、スピード飯大国（タイやベ... 続きを読む

最果ての街、久米川。tabelogで見なければ一生くることもなかったであろう街。外は土砂降り。
店は割と分かりやすい場所にあり、すぐ見つかった。予約より30分も早くついてしまい、まだ午前11時50分。
ガラッと開けてみると客はなし。ウムッ!? しくじったと思わせる要素満点の汚い店内。
川エビの唐揚げを頼もうとすると、今時分はないとおっしゃる。
肝焼きとビールで鰻を待つことにする。肝焼きは泥... 続きを読む

お好みは、大阪のオモニで食べるまで、あまり旨いと思ったことがなく、下北住まいが長かったせいか、自分の中ではジャンクフードの域を出ることはなかった。むしろ自分の家で確かな食材で作ったお好みの方が数段旨かった。
しかしである。大阪のオモニで、お好みの底力を見せつけられた。
テキトウっぽいのにむちゃむちゃ旨かった。涙ぐみそうになった。明日もがんばろうと思えた。

それから数ヶ月後、はてなに行った... 続きを読む

イタリアンの概念で言うと小麦粉の練り物はすべてパスタというが、その概念で言うと、うどんは紛れもないパスタといえる。グルメ大国イタリアは小麦もあらゆる研究がなされていてすこぶるいい。しかしである。こちらに伺い、釜玉を頼んだ。そして食った。稲妻が走った。かつてイタリア料理でここまでのプリモがあっただろうか？フィレンツェのエノテカピンキオーリのプリモですらここまでの衝撃はなかった。香川にもない。ラーメン... 続きを読む

仮面ライダーのライダースナックが発売される以前は東京の駄菓子屋ではよくあったお好み焼き風お菓子の味です。ライダースナックが爆発的な大ヒットしたため、次第に廃れていった粉ばっかりの子供用お好み焼き。むちゃくちゃ懐かしい。ちょっと軽く泣いちゃいました。悲しくもないのに。　そんな感傷に浸れる味。店の風貌もかなりなつかしい感じなので、若い人でも昭和風のアトラクション的な楽しみ方が出来るのでは？お好みなのだ... 続きを読む

ここ十五年くらいで年2、3回（この近所に住んでいたときはもっとだが）不定期的に通っていて、いまが一番旨くないんではないか？他に旨いところがたくさん出来たのが大きな理由だと思う。ご無沙汰している人は愕然とするんではなかろうか？中目の姉妹店の方が全然いい。

10年ぶりぐらいの再訪問。
前回訪れたときは、一大汚職事件で失脚した大物政治家が、その事件発覚の直前に、家族で和気あいあいと団欒をしていたのを思い出す。
まあ、店には一切関係ないが。

大せいろとジュンサイを注文。ジュンサイ量少なし15粒ぐらいで800円
大せいろ麺旨し、しかしつゆが甘み強すぎ、醤油成分も多すぎですっきり感がない。
すっきり辛口が好みなので、ややもたつく感は否めない。
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饂飩自体はつるつる系こし強め饂飩で、自分の好みにバッチリ合うのだが、つけ合わせる具材に全くセンスがないのがガックリ来る。ぶっかけでもないのに饂飩に生野菜ってどうなのか？もっとシンプルなメニューがあってもいいんじゃないか？人のあまり居ないエリアなので釜玉とかは現実的に無理だとしても、かけとざるぐらいあってもいいんじゃない？せっかく麺が旨いのに変な具材で汚してはもったいないったらありゃしない。

一ヶ月前に全面改装した、高松ではあまりない、遅くまでやっている和食屋さん。
高松は和食屋の消灯は9時みたいで、後は飲み屋しかやっていない。
饂飩旅行で17：00ぐらいまで饂飩屋まわりをしてる関係上、早い時間に夕飯をとるのはむりなので、軽めの和食を遅い時間に食べたいのが人情だと思うが、そんな都合のいいお店は皆無なのも現実。居酒屋ですら9：00に閉まる。
そんなとき、食い意地の神様が授けてくださ... 続きを読む

ここは店として考えるべきなのでしょうか？
1玉110円なので全セルフです。できれば長靴で訪れたい感じです。
忙しい時間帯にはお店の人に饂飩こねるの大変そうなので手伝いましょうか？と言ってしまいたくなってしまうほどのセルフ感。温かい饂飩は、自分で麺をお好みで湯がくスタイル。
味はかなりのモチモチ系で、かなりおいしいく、イリコも頭とって出汁とってる感じで美味いんですが、普通に店だと考えることがで... 続きを読む

香川でもここまで旨いうどん屋はそうそうないのが現実では？ってくらい、山手線内では根の津に次いで2番目においしい饂飩屋。給仕も小気味よく、大変気持ちがいい。
遠くから行っても悔いは残らない大満足饂飩！！

一時間も並ぶほどの店かどうか疑問だ。店の薦める冷おろし天を注文。
麺はつるつる系ののど越しのいいもの。しかし、このくらいなら東京でもあるんじゃないかと思ってしまうのが正直なところ。しかもこんなに並ばないぞ。

つるつる系の麺のうまい店。自分はつるつるが好きなのでかなり好み。
のど越しもよく、最高！
ただ、汁のいりこと鰹の配合具合や、いりこの頭ごと使っていることから、いりこのボディーのみでとった出汁と比べると、少し苦味があるのでは？

モチモチ系の釜揚げ専門店。結構並んでいても、店が広く、お店の人に無駄が少ないので、結構早く順番が回ってくるのがうれしい。

釜揚げ専門店なので釜揚げをたのむ。麺をすすってみると、かなりのモチモチ感である。彦江と同じぐらいのもちもち感だと思う。つまり餅ですか？ってくらいの食感である。
かなりうまい。

讃岐の人に饂飩は何が好きですか？と聞くと約半数が冷凍のカトキチと答える。あのタピオカを入... 続きを読む

旅に出た。静岡の宮本の蕎麦、名古屋のひつまぶし、大阪でこちらと鶴橋のオモニ、香川でうどん群を食べてみた。どこもうまかったが、こちらが一番うまかった。

何を食べてもうまかったのだが、このシーズンの小ぶりのあゆの塩焼き。焼きあがったら、骨を抜いて、身と骨を別に焼くのにはびっくりした＆うまいうまい。
しかも冷めないように炭火の七輪付きだ。
また、シンプルな野菜の煮物ながら、なんともいえないやさ... 続きを読む

旅に出た。静岡のこちら、名古屋のひつまぶし、大阪でオモニのお好み、香川でうどん群を食べてみた。

旅のスタートこちらに店外で並んでいると、一組前まででソバが売り切れという。
ふむふむ、それじゃ、東京くんだりからわざわざ来た甲斐がないので、お店の人に汁だけでもいいから飲ませてくれと、思わず大人気ないこといってしまったのだが、そこまでいうならと、店に通していただいた。
店に入ったら入ったで、店... 続きを読む

旅に出た。静岡の宮本って蕎麦屋、名古屋のひつまぶし、大阪でこちらのお好み、香川でうどん群を食べてみた。どれもうまかったが、こちらのお好みは、心に残るお好み焼きって感じで、めちゃくちゃうまかった。
東京に住んでいると、うまいお好みなんて一度も食べたことなかったのだが、ここはほんとにうまい、うまい。大阪カルチャーの深さが身にしみました。


スジポッカにソバ入りにしてもらったのだが、一口目から... 続きを読む

ゴールデンウィークの昼に鮨をどうしても食いたくなったので、
まず、開いている店なんて、皆無であたりまえのなか、殊勝な心がけのこちらに伺いました。

しかし、弟子はしょうがないにしても、つまみの白エビに酢橘搾ってるのと、のどぐろの焼き（孫弟子の焼き）以外、全部切りっぱなしの、仕事なしってあんた旦那が居ないからって、そんなんでいいの？

まぁ、ゴールデンウィークの昼だしなぁ。やってるだけあり... 続きを読む