蕎麦と寿司のおおしま（そば、寿司/新潟）

念願の「そば懐石」、とうとう食べることができた！
ただし、両親にも私のオゴリで・・・。
ボーナスだからって、たかられた・・・

一品一品の量は少なめなのだが、サービス品も含めると１０品以上。
さすがに、ものすご〜くお腹いっぱいになった。

○刺身こんにゃく（親父さんの厚意でサービス）
　お店で作っているこんにゃく。一度お試しあれ！
○板そば
　そば懐石一品目。餃子の皮くらいの大きさに延ばしたそば生地で、
　大根おろし・長いも・ネギがそれぞれ巻いてある。
　３つそれぞれ味が違うのはウレシイ。
○そばの実入り茶わん蒸し
　茶わん蒸しの上に、たっぷりのそばの実が乗っている。
　そばの実自体をこんなに味わって食べたのって、初めてかも。
○そばめし
　そばの実と一緒に炊いた、炊き込みご飯。
　なんとも言えない香りがGood・・・！
○揚げそばがき
　そばがきを食べたことがなかったが、こんなに美味しいものとは
　思わなかった。揚げてあってほどよくサクっとするのも良い！
○そばもち雑煮
　もちにそばの実使用。ちょっとそばの風味が足されるだけで、
　もちがこうも変化するとは。
○そば寿司
　そばと寿司の融合。シャリのかわりに、そば。
　これも、ぜひ一度お試しあれ！！
○あんかけかた焼き「そば」
　かた焼そばの麺が、ほんとのそばなのである。
　美味しかったが、味の系統的に雑煮とかぶったのは残念。
○そばパスタ（サービス品）
　あとはざるそばで終わりか、と思っていたら、親父さんが
　「遊びで作ってみたんだけど」と持ってきた一品。
　親父さんいわく、「そばが細いからすぐコシがなくなっちゃう」
　とのことだったが、ランチメニューなんかにあってもいい品
　なんじゃないかと思う。
　具は海鮮で、ガーリック風味。イタリアンとそばの融合！
○ざるそば
　シメの一品。いつものおおしまのそば。
　これを食べる頃には、もう胃がはち切れそうだった・・・
○そば茶のアイス
　普段、ランチのデザートにつくアイス。
　ほんとに胃が破裂するかと思ったが、女子特有の「別腹」へ
　なんとか押し込む。

これで１人￥2,625。父がビールやお酒を何回か注文していたが、
３人で１万いかなかった。
（２００８年２月１０日追記）


ずっとお寿司屋さんでしたが数年前に親父さんが一念発起、
そば打ちの修行をして、「そばメインのお寿司も食べられるお店」
に大改装。そばはもちろんお店で手打ち。
そばにもいろいろあるので人それぞれ好みがあるとは思うが、
私はここのそばが一番好き！硬めで歯ごたえのあるそばに、
甘めのつゆが最高。

小さい頃から、何か特別なことがあると家族で
この「おおしま」に来ていた。
おそば屋さんになった今でも、それは変わらない。