西洋料理 ダンスィングドール（欧風料理/新潟）

お店の存在はずいぶん前から知っていましたが、
利用は今回が初めてでした。

平日のランチでの利用で、「秋のレディースランチ」
「黒毛和牛フェア」など、高いコースはキリがありませんでしたが、
手ごろな値段で頂けるのが「テラスランチ（￥1,000）」と
「シェフランチ（￥1,350）」。いずれも平日限定です。

コース内容は、
○サラダバイキング
　生野菜・温野菜のほか、パスタサラダや春雨サラダなど、
　種類が豊富！ドレッシングも４種類。
○ドリンクバー
　紅茶・コーヒーがそれぞれアイス・ホット両方用意してあり、
　アイスドリンクコーナーに「黒豆茶」というのもありました。
　香ばしくて美味しかったです。
○メインディッシュ（日替わり）
　私が行った日はテラスランチが「秋鯖と茄子の香草焼き
　焦がしバターソース」、シェフランチが「仔牛のソテー　
　オーベルニュ風」でした。
○パンorライス
　メニューには書かれていなかったのですが、
　ライスは玄米ライスも用意してあり、Goodでした。

平日限定ランチにはデザートが付かないのですが、サラダバイキングに
フルーツ（桃、バナナ、パイナップル）が用意してあります。
桃は缶詰のものでしたが、バナナとパイナップルは新鮮なもの。
変色を防ぐため、バイキングコーナーの近くで少量ずつ切っていました。

客層は万代で買い物や用事を済ませた女性が多く（主に５０代以上、
ぽつぽつと２０～４０代の方がいる感じ）、賑わっていました。
サラリーマンらしい男性の方も見かけましたが、注文してから
メインディッシュが出てくるまでに正直かなり待ったので
（ウェイトレスからフォローがあったので良かったですが）、
昼休みに気軽に寄れる感じではないです。

サラダは、バイキングで種類がいろいろあるから・・・と食べ過ぎると、
メインディッシュが美味しく食べられなくなる恐れがあります（笑）

肝心のメインディッシュはというと、私が選んだ仔牛のソテーは、
ちょっとかたいなぁ、という印象。味はいいのに、少し残念でした。
秋鯖はほどよく脂がのっていて、香草（たぶんローズマリー）の風味と良く
合っていて美味しかったです。
鯖と言ったら味噌煮！と思って生きてきましたが（笑）、
洋風の調理でも美味しいものだなぁと思いました。