トップページ[lovely sweetsのレストランガイド]

食べロググルメレビュアー

現在、２０１１・８月山口、島根の旅シリーズで～すo.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.

標準点： 2.5

口コミ： 791件 / 20,283票 | 写真： 15,702枚 / 78,298票 | 読者： 313人 | 訪問者数： 123,815人

自己紹介

ご訪問ありがとうございま～すヽo(=´∇｀=)oﾉｲﾗｯｼｬｰｲ♪
ご訪問いただいた方が、１２０,０００人を越えましたぁ！（＾人＾）感謝♪

最近、お稽古や大小様々に東奔西走する事が増えたりで、
レヴューがオフシーズンになっていますが、
備忘録として、ゆっくりやって行こうと思っています。
これからもどうぞ宜しくお願い致します㋵✿㋺✿㋛✿㋗✿㋧✿（◡‿◡*）❤

海外旅行の知識が載っています。lovely sweetsのではありませんが、ご参考にどうぞ！

海外旅行のベストシーズンと世界遺産
http://dlift.jp/

爆笑のインド旅行記を発見しました♪
或るバックパッカーのインド旅行記　

海外旅行の必須知識満載です↓
或るバックパッカーの海外一人旅世界遺産旅行記

　
lovelysweetsの旅ブログは、
お引越し先も決まっていますが、食べログが忙しく、１８件だけで、只今、お休みしています。
趣味の淡彩画も所々掲載していますので、宜しければ、ご訪問下さいね (❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　↓
http://lovelysweets.blog.so-net.ne.jp/2010-01-05-1

お蕎麦について
お蕎麦はお江戸のものってイメージがあると思いますが、
江戸の三大そばといえば「更科」「藪」「砂場」。

その「砂場」発祥地は大阪の新町にあり、砂場の石碑もあります。
江戸時代よりもずっと古く、１５８４年秀吉が大阪城築城の折に出来た砂場蕎麦(蕎麦がきのような物）です。
江戸と上方の流通も盛んだったため、
上方を上って、江戸で花開いた蕎麦文化なんですね～♪

江戸では、１６１４年常明寺がそば切り発祥地で、
江戸時代より２５年前に発祥地・木曽の常勝寺で、蕎麦切りが振舞われています。

その昔の地方での蕎麦の発祥に付いては文献がないのでわかりませんが、
なかなか難しいですね(*-゛-) う゛～ん

蕎麦好きlovelyのmy rank
【手打ち蕎麦】これまで伺った手打ち蕎麦屋さんです。上から好みの順で～す♪

なかじん（京都・烏丸）大将が体調を崩され、再開のお店はお蕎麦はなしですが、素晴らしい料理人です（前店のレヴュー）

斐川〔大阪・池田）研究熱心な大将の手打ち麺はメチャメチャ、イケ麺！此方のお蕎麦が大好き♪

ろあん松田（兵庫・篠山）大将と女将さんのコラボが素晴らしい！山菜を使った洗練された蕎麦会席です

たかま☆（大阪・天満）初めてこちらのお蕎麦を見たとき、「細雪」が脳裏を翳めましたぁ！（未レヴュー）

藍（大阪・狭山）蕎麦といえば十割が当たり前という若き大将と女将さんのセンスが素晴らしい

かぶらや☆（兵庫・芦屋）変り蕎麦、甘味も美味しい、お味の確かな卒のないお店

むら玄（兵庫・有馬）しっとり、お蕎麦だけの評価なら３位♪温蕎麦のお出汁がすばらしく美味しい（未レヴュー）

蕎麦切りmasa（大阪・うつぼ公園）そば紀行出身！青は藍より出でて・・・感！ランチのCP良いですね～♪（未レヴュー）

蕎麦十九夢幻（兵庫・宍粟）お蕎麦は確かに美味しい！でも、c.p悪し！

嵐山よしむら（京都・嵐山）嵐山膳の十割蕎麦も美味しいですが、温かい蕎麦饅頭が最高！

そば紀行☆（大阪・豊中）そば切りmasaさんのお師匠さん！巻き寿司最高！の、お蕎麦屋さん♪

そば処いっ時あん（兵庫・中山）天通のお弟子さんのお店！青は藍よりいでて藍よりも青し感♪

あんばい（兵庫・夙川）お蕎麦は美味しいですが、サイドメニューに揚げ物が多い！

木田（大阪・東豊中）グランメゾン（ザ・ベガス）のフレンチシェフが、蕎麦に魅せられて・・・蕎麦前が美味しい♪

のあみ（大阪・池田）蕎麦ミニ会席を頂いてから、ポイントアップ！通うほどに好きになるお店♪

そばんち（兵庫・篠山）蕎麦や辛み大根等のお野菜自家栽培♪イケ麺ですが創作麺は焦点が暈けるかもぉ（未レヴュー）

なにわ翁☆（大阪・西天満）十割蕎麦と二八蕎麦をおいています。黙ってたら二八しか出てきませ～ん！十割頂いたら順位がかわるかも・・・

ととろの里（山口・下関）蕎麦ミニ会席風・楊貴館別館で二八蕎麦！トトロの樹など雰囲気は最高♪

自在庵（大阪・箕面）辛み大根（山形）蕎麦はメチャウマでした（以前行ったきりでレヴュー出来ないまま閉店）

くらま（西荻窪）好みですが、田舎蕎麦は太くて、お蕎麦の香りが強いです。スタッフがとっても親切♪（未レヴュー）

大久庵　よし川（大阪・箕面）東京蕎麦の会、賛否両論荒挽き蕎麦は蕎麦本来のお味で、噛めば噛むほど美味～（未レヴュー）

乃乃（兵庫・清荒神）お蕎麦もツユも美味しいです！売り切れが多く、量が少ないのが難点かな・・・

そば玄生（大阪・池田）麺が細すぎて風味に欠けますが、お寿司が美味しい♪cp悪し（レヴュー未）

隠れ庵（兵庫・多田）辛み大根も栽培で本物志向！手引きの田舎蕎麦あり♪イケ麺ですが少し麺が固いかな（未レビュー）

松喜庵（大阪・箕面）そば紀行のお弟子さんのお店、もっとサイドメニューがあればね～！今は増えてるかも・・・

官兵衛皿蕎麦（二八蕎麦）でなく十割蕎麦がメチャウマ～♪蕎麦ぜんざいもあり！

そば切り　吟香（兵庫・川西）東京蕎麦の会・十割蕎麦、更科蕎麦はありませんが、蕎麦がきが美味しい！

やぶそば（神戸・三宮）珍しい鶯色のやぶそば！元々は茶葉を混ぜた物、現在はクロレラを使ってるそうですぅ

総本家更科堀井本店（東京・麻布十番）変り蕎麦のバリエーションが多い♪

天通（兵庫・出石）いっ時あんのお師匠さんです。出石にも美味しいお蕎麦はあるんですね♪

達磨雪花山房二八蕎麦のみで麺もつゆも美味しい！十割蕎麦好きなので、土日は2時間以上も待たされる為、再訪はない（未レヴュー）

小花庵〔兵庫・川西）豪快、天ぷら蕎麦！ガッツリ系のお蕎麦屋さん♪

ふかかわ（兵庫・伊丹）小学生以下お断りでお静かに！天麩羅がサクサクで大きい、麺が細すぎて風味に欠ける（未レヴュー）

山下（兵庫・出石）手打ちのお蕎麦で、まずい出石蕎麦（乾麺）のイメージを払拭してくれました（未レヴュー）

ひら川（大阪・池田）手打ち二八蕎麦は１日２０食限定

手打ち生そば処きたむら（兵庫・川西）極細二八蕎麦は柔らかめにして、バランスのとれた優しいお味♪

永楽（兵庫・出石）手打ちの二八蕎麦のみ！太くて、エッジのきいた固めの皿蕎麦のみです。そばつゆが美味しい♪

蕎花（兵庫県・川西）以前より美味しくなった様な気がします（レヴュー未）

本陣（長野・軽井沢）お昼がだいぶ下がって到着！駅のそばで二八蕎麦を！里芋コロッケが最高♪（レヴュー未）

一会庵（兵庫・丹波）雰囲気は良いお店です。以前はモソモソのお蕎麦でしたが、現在は？

野の花（山口・厚狭）麺がもそもそして、つゆは関東風です

なかむら（山口・長門市）同上

観音水車（山口・岩国）上にも増して、モソモソ感がひどいです

☆はミシュラン掲載

【手打ちでないお蕎麦】
中村藤吉（京都・宇治）お茶屋さんの茶蕎麦です

甘味処一休（兵庫・中山）天然素材の優しいお味

家族庵（大阪・池田）二八蕎麦で普通に美味しくって、手軽で便利

シダックス（兵庫・伊丹）同上

美々卯（大阪・新大阪駅）おうどんは美味しいけど、お蕎麦はつゆが・・・（レヴュー未）

読者登録について
タイトル、サブタイトルにお知らせがなく、長期間コミュニケーションが取れない場合、
レヴュー更新見逃し防止のため、一旦削除させて頂きます。