全国レストラン口コミ検索

　小生は昔、らーめんに凝った事があり、少々美味しくても評価を上げることは少ない。大好物ならーめんだけに舌が少々肥えていると思う。皆さんもそうだろう。大好物なものには味に煩くなるだろう。また、どうしても、似たような味のらーめん店のそれと比べてしまわないか。

　昔、きぼう軒のルーツ、姫路らーめんホープ軒 姫路琴岡店や希望軒　夙川店で、とんこつらーめんを食べたときは感激したものだ。しかし、... 続きを読む

　香港麺はそれなりに美味しい。超極細の麺だが、コシが適度にある。ところが海老ワンタンとスープに注文をつけたい。海老ワンタンにはプリプリ感が欲しいし、スープにコクが欲しいのだ。

　面白かったのは、店主が一人で頑張っているのだが、麺の水切りが面白い。機械がブルブルと振ってくれるのである。はじめてみた。

　ところである。夏限定だろうか。冷麺が美味しいのだ。小生は冷麺が大好物である。主に、コリ... 続きを読む

　超有名店である。昔、ラーメンにはまった頃、それこそ神聖な場所だとみんな思っていたのではないか。それから、ずいぶんと時がたち、いろいろなラーメンが現れた。それまでは、しょうゆ、味噌、塩ぐらいだったのである。特に博多のとんこつラーメンの全国への広がりが私には衝撃的だった。
　その後のラーメン業界はさまざまな様相を呈するようになる。そんな中、頑固に塩らーめんの味を守ってきたのが、この店、揚子江だ。
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　メディアの露出度の高い店である。マスコミの影響を強く受ける私は、矢も盾もたまらない性質だから、そういう店は必ずチェックしに行くのであるが、今回は場所がわからず迷ってしまった。梅田に１番街という街は公式には認められていないのである。通称だそうだ。阪急百貨店のコンシェルジェに感謝しなければならぬ。とても解りやすい道案内であった。
　さて、６人ほどの行列に並んで入店した。
　「たまゆらーめん」か「... 続きを読む

　神戸の湊川公園あたりを食べ歩いていて、偶然見つけ、飛び込んだ。なんとなく美味しそうな風を感じたが、お客さんも女性を中心に結構流行っていた。満席に近かったかな。

　店員さんに、どのらーめんが一番出ていますかと尋ねると、迷わず塩らーめんと返答されたので、それを頼むことにした。

　スープはあっさりしている。女性好みか。かすかに魚介の味がする。しかし、コクが欲しいのだなあ。魚介なら、その味を... 続きを読む

　「じゃんまるらーめん」という店名から、以前入店したときは、じゃんまるらーめんを注文し、あまり美味しくなかったのでご無沙汰していた。あっさりしすぎて、何のインパクトも感じられなかったのだ。評価するとしたら２．５か。

　今回は、メニューの一番上にある、「こくまろらーめん」を頼んだ。正直言って、あまり期待していなかった。ところが、これが、旨かった。とんこつ味なのだが、そんなにひつこくなく実に美味... 続きを読む

　場所が福原という神戸を代表する（？）風俗街の入り口にある。柳筋と桜筋という２本の南北の通りに挟まれて風俗店が展開しているのだが、相変わらず客引きはしている。違法だろうと思いつつ、店を探すためウロウロしてしまった。店は桜筋の南の入り口にあった。

　魚介系スープも流行って、もうずいぶんになるので、あまり期待せず、入店した。

　一言で言うと、あっさりしている、魚の味がほんの少しするスープな... 続きを読む

　贔屓にさせてもらっているラーメン屋さんである。また、大将の奥様と、息子さんの奥様の大ファンである。造りはらーめん屋さんだがお二人のサービスはとても心地よい。無論、別嬪さんであることは言うを待たない。

　話が横にそれた。ここのラーメンはしょうゆラーメンが美味しいとずっと思っていた。それで、いつも食べるのは、しょうゆラーメン。これはこれで正統派のラーメンで十分美味しい。やや甘いので女性にも受け... 続きを読む

　この店が兵庫ラーメンカテゴリでトップにくることを考えたい。一昔前だったら考えられなかった。もっとこってり系が上位を占めていたように思う。この店のようにあっさり系は下位にいた。なぜか。
　客層に女性が多くなり、こってりよりもあっさりが好まれるようになったのではないか。そう思えて仕方がない。
　久しぶりにラーメンを食べ歩いている私はその変化に戸惑っている。
　しかし、我が舌を信じ、評価したい。... 続きを読む

　みそらーめんの元祖だそうだが、そのみそスープが納得いかない。あっさりしすぎやしないか？また、コクのような余韻があるだろうか。ないように感じて仕方がない。
　この店は、私が昔ラーメンにはまった頃から有名だった。その理由のひとつはみそラーメンの元祖であること、もうひとつはチャーハンが旨いことだった。確かにチャーハンはその頃から旨かったし、今も美味しい。しかし、肝心のみそラーメンは美味しいとは感じて... 続きを読む

　北海ラーメンはフランチャイズ制である。したがって、店によって当たりはずれがある。この店は当たりである。
　特にみそらーめんが美味しい。味は濃厚である。濃い味に抵抗のある方でも飲めると思う。くどくない。クセになる味である。
　スープの元はミンチともやしを中華鍋で炒めて仕上げているそうだ。
　このみそスープに麺がよく合っている。麺の太さは普通でツルツルしていてコシがある。いい味だと思う。
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　なぜ行列が出来ないのか不思議なほど美味しい。クセになる味である。好みから言うと赤丸が好きだが、白丸も良い。昔、博多まで出張に行った折に本店に立ち寄ったことが懐かしい。そのときは、ここまで全国展開をして成功するとは思わなかった。
　とんこつの好きな方、食べて損はない。お勧めである。