ワインとグルメ店めぐりが大好きな船ちゃんです♪
ワインの美味しさは、ワイン単体の旨さもあるけれど、料理との相性も重要だと考え、マリアージュを追求しています。
また料理の美味しさは、材料とシェフのこだわりやサービスが大事だけど、お酒とのマリアージュや器と盛りつけ、それになんといっても気の合う奴との会話が一番だと思っています。
昔から「釣った魚に餌をやるな!」とか言いいますが、嫁と娘に家で美味しい料理を作ってもらおうと思うと、「美味しい料理とは何か?」というのを、実際に体験して味わらなければわからない?というのをモットに娘を含む家族3人で沢山、美味しい物を訪ねて、食べ歩きを行っています。(結構、好きなお店をリピータで行くことが多いですが・・)
おかげで、「釣った魚が、餌だらけ!」状態になりつつありますが・・
あんまり更新していませんが、ホームページも持っていますので見にきてくださいね。
http://www.geocities.jp/kobefuna/index.html
ミクシイの方は
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=7096016
便利な場所に移転しました。
'11/06/21
懐石料理 いそ貝
'06/11/05
ロカマドゥール
'06/11/04
ロカマドゥール (六甲道、新在家、石屋川 / フレンチ)
ロカマドゥール
ビオワインバー アルゴ (三宮(神戸市営)、三ノ宮(JR)、三宮(神戸新交通) / ワインバー)
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石うす自家碾そば 久庵 (兵庫、大開、上沢 / そば)
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