青空食堂（居酒屋/大街道）

25時まで営業されているという事で夜の遅い時間から訪れました。

ここのお店のこだわりは、農家の人が食べている
新鮮で美味しい野菜をそのまま提供するという事らしいです。

お店には野菜や産地、農家の人の紹介が展示されています。

こんなお店ではまず、野菜が食べたくなるでしょう。
まず、「地元野菜をまるかじり」
1皿に10種類ぐらいの野菜がのって出てきました。
生のままの野菜やボイルしてあるもの、
塩やタルタルソースで食べます。
こだわりある野菜なだけにどの野菜も
味が濃い。塩だけで十分美味しくいただけました。

その他野菜以外にも自産でこだわっていて
限定で食べれる「鯛めし」や
愛媛天然肉　上質塩焼き　3種宝盛り
（伊予牛ロース、愛媛もち豚ロース、城川直送地鶏）
も美味しかったです。

内子の自然有精卵を使った白い出し巻き玉子は
フワフワで解けちゃうくらい柔らかくつるっと食べれました。

卵かけごはんも絶品。
匠が作る内子自然有精卵、朝倉コシヒカリ、周桑手作り醤油。
しっかりした味で美味しかったです。

この他にも色々食べましたがすべてにおいて生産から調理まで
こだわって作ってらっしゃるだけあって、
素材の味がとっても美味しかったです。