全国口コミ一覧(レストラン)

こちらは清里高原ホテル内のフレンチになります。
あまりにここのお食事が美味しいので食事目当てで宿泊しました。（今回２回目　12/31に宿泊）
前菜から個人的な感想を書いていきます。

【アミューズ】
フランス産フォアグラのフラン　トリュフの香り
有機トマトのブルスケッタ

フォアグラのフランですがフォアグラとフランをつなぐ一体感がもう少し欲しいと思いました。フランをかき混ぜてフォアグラに載せればも... 続きを読む»

トラットリアなので求めてはいけないのだろうが味は濃いめ。だが悪くはない、ただし、食べていて突然満腹感に襲われる。

チーズはそこそこのクオリティの物を出してくれるので美味しくいただける。

パスタはテフロンダイスのものだがブロンズダイスのものに変更されてはいかがかと。

カルボナーラはカスタードの様な味で未熟。

年配の男性従業員は愛想の無さから接客に向いてはいないが他のスタッフは良くできていると... 続きを読む»

再訪記

あぶりバラ叉焼を注文、期待できそうな見た目の良さ、が、しかし
筋張っているし、硬めだし、旨味はいまいち、香ばしさもかなりダメダメ。
これなら餃子を頼んだ方がよかった。
しかし、西海は叉焼の扱いが下手だ。奇をてらう前に基本をしっかりしよう。
その他、はいつも通り概ね美味しい。
　塩梅は濃いめだがスープは塩梅の割にはさらりとしている、多少独特の香りが（臭みではない）あるので
その点において敏... 続きを読む»

魚系の醤油にタマネギ、原価がかかっているからといいたげな薄いチャーシュー
基本、八王子原住民はケチですｗ古来山梨から流れる接客に不向きな気風でしょうか・・・。
とそれはさておき、濃い味が多い昨今でも美味しく食べれるバランスの良いスープ
でタマネギも辛みも和らげてありとても良い相性です。なんとなくリピートしたくなる
そんなラーメンです。店内はくったびれた畳でちょっと衛生的には嬉しくない感じですね。

とにかく濃い！どろろ～～んと言った感じ。スープに小麦粉入れちゃったの？ってぐらいどろどろです。
最初食べる時には勇気がいりましたｗ
食べてみるとラーメンに関しては下品な舌の私にはうっとりする異常なおいしさ？（危険な？）
でした。こってりしている割にはスープの完成度が高くライスと合わせると幸せを感じます。
但し上品な舌をお持ちの方には若干スープが臭いので受け付けないかもしれません。
骨とかそういった... 続きを読む»

再訪しました。濃さが変わりました、普通でも前回はかなり濃かったのですが抑え気味になりました。以上
旨いが！旨味２００％って感じでとにかく濃い！ラーメンに関しては病的な舌を持つ私には
極楽ですが、胃がもたれやすい、お腹壊しやすい方には不向きと思われます。
濃さは選べますが濃さ普通で食べても強烈に濃いですｗｗ濃い好きの私が言うのでそんなに間違いは無いと思いますが
店内には結構猛者の方がいて濃いめを選... 続きを読む»

再訪しました。
おばちゃんが少しやる気を出したのかほんの少し愛想が良くなっていました。
バラ叉焼は相変わらずうまい！
以上
最近いつも食べるのが醤油のバラチャーシューです。
こちらのお店は八王子に古くから続いている珍しいお店です。

人気のラーメンは味噌ですが、なぜか私は醤油です。
太麺は大嫌いなのですがここのは食べていて旨味がありかつ食べやすく例外的に好きな太麺です。

もやしがてんこ盛りで乗っ... 続きを読む»

イタリアンバールスタイル　　ベネチアンカフェとナポリピッツァ

8月19日にシェフをやっている友人の誘いのもと訪れました。
時間帯はディナータイム　18時頃
　
スタッフ対応　

　人当たりが良く、一つ一つ丁寧な言葉遣いと、親切なメニュー説明で気持ちの良い対応でした。
　若くて元気の良いハキハキとしたスタッフが多く見受けられました。清潔感もありました。
　
テーブルセッティング

　ピッツァがメイ... 続きを読む»

ゴールデンウィークなどの特別な時期だけの限定ビュッフェ。

観光地で大して期待などしておらず、ビュッフェということもあり、そこそこの味で食べれれば御の字と考えておりましたが大きく期待を裏切られました。まず最初に口にしたのが「カブのスープ」です。やさしい味でありながらもしっかりした味わい秀逸です。鳥のトマトの煮込みは鳥が香ばしくしっかり焼いてありそれを軽く煮ているので香ばしさがとても生きていてとても... 続きを読む»

皆さんも同意見の方が多く見られますがとにかく料理が小さい！この小ささとこの値段はなかなか探して見つかるものではありません。シェフに何かお願いなどすると大変です。非常に面倒臭いという表情を隠しもしません。ここまでくるともはや笑うしかありません。そして不衛生です。汚いコックコートに愕然。コックコートの白さは店のありようを映すバロメーターです。しっかりと定期的にお洗濯をしたほうがいいと思います。ここにコ... 続きを読む»

カフェ飯のような盛り付けです。お昼にはちょうどよい気がいたします。お味のほうも悪くはないが俺でもつくれる程度。
接客は最低です。コストパフォーマンスも行楽地価格です。オーナーさんの道楽だかなんだかわかりませんが従業員の方やちょっと気取ったおじさま方は上から目線です。水もらうのも一苦労ですよｗ　
夜はケーキだけのお客さんはうけいれていらっしゃらないようなのですが、お断りの仕方を見ていましたがひどいで... 続きを読む»

しびれる辛さとうま味のの究極渾然一体化した逸品。
同じ名前のお台場店で食べたが全く違う！立川で食べているとなんと美味しくないことか
がっくりします。同じレシピで一流であろう料理人が作っているにもかかわらずこの味とセンスの差！
世の中一般、チェーン店、支店が上手く行かないケースがありますがここはいい例でしょう。
立川は最高お試しあれ！。食べ頃はやはりラー油が分離する前の作りたてが一番のようです。
作... 続きを読む»

ここの回鍋肉はおいしいですよ～おそらく甘酒のようなものをつかってるのでしょう。
みそ味に深みが出ています。
ショウガも結構きかせていますがしっかりまとまっています。辛い麺もとっても美味しい。
めがねをかけた店長さんは優しくて物静かですがお客にとってはとてもありがたい存在ではないでしょうか。サービスは普通です。回鍋肉目あてで長年通っているのでここ数年豚の仕込みが
変わってしまったのがほんとうに残念... 続きを読む»

お薦めのお肉に鮮度（食べ頃から少したっている）を感じない点が残念な所ですが。（肉はカビが生えるまで寝かせる点からすると鮮度って言葉が若干合いませんがｗ）たとえばミスジとか。
でも美味しいですよ。この値段でこの質は良いと思います。やっぱり和牛だな～と
しみじみ思わせてくれるコストパフォーマンスの良いお店です。（肉の等級は信じていませんがｗ）料理長も気さくな方で個人個人しっかり対応してくださる優しい方... 続きを読む»

名前だのミシュランだのと言うのはまったく気にしないようにしております。私の実家の近くの高尾山があれだけ評価されるにあたいするものかどうか、他所との比較でそんなに秀でたところが特筆のほどなのか疑問な例からであります。（植生、環境、地域の文化などなど）

商業媒体の賞賛だけの情報が羅列しない食べログが私は大好きです。

このお店は本当に凄い！食味のバランスも濃厚ですが繊細で奥行きが深く本当に美味しい。... 続きを読む»

ここ二年連続でクリスマスは利用させてもらっています。
Xマスしか食べることの出来ない伝統料理のパイなど本当にどれもこれも
美味しい料理ばかりです。ここに来ると、とても幸せに気分に満たされます。
手間暇を惜しまずじっくり手をかけたここでしか味わえない一品ばかりです。
舌鼓がうてる絶品です。新橋のとある料亭を思い出させます。
パンも非常に美味しくお持ち帰りしたくなります。オーブンで温めている
せいか料... 続きを読む»

　
　川崎のヨドバシカメラのすぐそばにある元ドトールさんの跡地でオープンしてから一ヶ月ぐらいで
外観の雰囲気もよかったので入らせていただきました。初めてのお店と言うこともあり、いくつか特徴のあるものやオーソドックスなものをオーダーさせて頂きましたがどれをとっても塩が異常に辛い！多少塩が多いのはいいがここのは半端じゃない！！ドリンクを飲ませたいのは解るがやりすぎです。残念　味見してて舌がおかしくなら... 続きを読む»

　味は特別美味しくもなければまずくもない感じです。
近所歩いて５～６分の所に住んでいるのでたまに利用させて頂いていますが
これといって目玉がないのが残念なところ精進して頂きたいところです。
ただ店員さんは感じの良い方が多く常にお客さんが満足行っているか気にしており
コミュニケーションをおこなったりしておりその点は高評価です。料理だけですね。
料理人が偉そうにしているところはリストランテクラスで味も... 続きを読む»