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西穂高へ向かう道の途中、飛騨牛で腹ごしらえ。まったく調べずに行ってしまい、ガソリンスタンドで聞くと「アジクラがいいよ」とのこと。アドバイスに素直に従い、店内へ■料理・味牛ヒレステーキランチを注文すると15分ほどで出てくる。肉は脂身が少なめでタレは和風、量もほどほど。ガスの火で焼いてもほとんど形が崩れず、塩で食べると肉の旨みがじゅわっと広がり、タレで食べると大根おろしと肉のしつこさが見事... 続きを読む