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カツカレーと銘打っていますが、食べ歩き大好きなので色々な料理に拡散してますｗ

総合評価の味とコストパフォーマンスを加味してつけています。接客や雰囲気の善し悪しは重要視していません。店の主役は料理。「only one」を感じる名物料理に巡り会うと幸せを感じます。味覚的には、後に引くような美味さ、それを滋味というのかわかりませんが、そんな味に巡り会うと同じ料理でも高評価になります。

□総合評価と自分の尺度について□
★★★★★
★★★★☆
この料理がこの値段で！安い！と素直に感じ、かつ味も申し分ない店。特に五つ星は、同カテゴリでは最高峰に位置づけられる特別な店だと思い星をつけています。星4.5以上なら、どの店も誰にでもオススメできます。
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★★★★
★★★☆
料理と味のバランスが適当と思った店。十分に美味しい店です。料理が同じくらい優秀な店が複数あった場合、値段が高い場合は相対的にこのランクで評価することもあります。自分の中では、星3.5が標準店。再訪もある店です。
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★★★
★★☆
味は良くても高い、安くても不味いなど、バランスを欠いた店。たまたま注文したメニューがそうであっただけで、別の料理を注文すれば印象も変わるかも知れません。
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★★　
★☆
★　
通常、評価することはありません。頼んだものと全く違う料理だったりとかアクシデントでもない限りは…。

□写真について□
レビュー対象店は、写真で記録が残せた店を基本としています。写真がないと味の記憶が思い起こせないためレビューが曖昧になってしまうからです。
写真携帯での撮影（softbankの904SH）が多いです。時々、デジカメ（Fujifilm F30fd）を使っています。暗所に強い携帯カメラがあれば欲しいと思うこの頃です。

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なお、カツカレーはカツ部分とカレー部分で別々に評価をしたいので、総合評価とは別に独自評点をつけていますのであしからずです。