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食べロググルメレビュアー

道産子くのっちょの食べ歩きガイド

くのっちょ（40代後半・男性・北海道） [携帯電話番号認証済]

標準点： 3.0

口コミ： 608件 / 6,181票 | 写真： 4,363枚 / 13,762票 | 読者： 150人 | 訪問者数： 411,117人

自己紹介

北海道は札幌市の生まれ。
美味いメシと美味い酒が好物ながら、不味いものもそれなりに楽しめるのが特技（笑）
好物はエビフライの尻尾、烏賊みみの刺身、あんかけ焼きそば、苦手なものはセロリに酢らっきょう。
好きな酒は東京青梅は小澤酒造の「澤乃井純米大辛口」、最期の晩餐には定食屋のカツ丼をガツガツと食べたい・・・と思っている。

父親が外食好きであったため、子供の頃からあちこち連れ回されたが、高級店とは無縁の小市民。
ちなみに、子供の頃のお気に入りはＨＢＣ三条ビル地下にあったそば屋「白子屋」、さっぽろ地下街にあったハンバーグレストラン「チロルハット」、狸小路の「百留屋」などだが、いずれの店も今は存在しない。

レビューポイントは総合力とトータルバランス。
高い店で美味いものが食えるのは当たり前で、味は並でも価格・サービス・雰囲気が良ければそれなりの星を付けるし、味・サービス・雰囲気ともに良くとも、価格に見合っていなければやはりそれなりの評価とする。
もちろん、旨いことが第一優先ではあるが、旨いだけが店の価値ではない。
味はそこそこでも速さ優先、ロケーション優先という店の価値も評価の対象としたい。

★★★★★ 大絶賛！ / ★★★★☆ 是非ともどうぞ / ★★★★ お勧めします
★★★☆ また行きたい店です / ★★★ 普通に利用します / ★★☆ イマイチかな
★★ お勧めしません / ★☆ やめておいたほうが / ★ ２度と行かない

星数の差は、基本的に同一ジャンルでの比較。
例えれば一般の寿司屋と回転寿司店、同じ４つ星でも同じレベルということではない。
あくまで寿司屋としては４つ星、あくまで回転寿司店としては４つ星という事である。

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すべてのレビューはレビュアーとしてレビューを書き始めてから訪れた店のみを掲載している。
食べログに参加する以前に訪れた店に関しては、情報が不正確な恐れがあるためレビューを掲載しない方針をとっている。
また、催事などの出店によるものは、弁当やパン、菓子といったテイクアウトが基本となるものを除いては掲載しない方針である。
なぜなら、催事では店の雰囲気や接客の判断が出来ない事はもちろん、料理自体も店舗のものと同じ評価が出来ないからである。

料理などの写真を多く掲載しているが、これは「百聞は一見にしかず」という信条から。
写真撮影不可を明記してるお店を除き、基本的に画像で記録を残す事にしている。
なお、原則はノーフラッシュ＆無音撮影、個室などの場合は例外もあるが、場の雰囲気を損なわないように心がけて行っている。

食べ歩き以外の趣味は「魚釣り」に「読書」、ほかにも広く浅く・・・というタイプ。
最近はアウトドアよりもインドアの傾向が強く、時代小説にハマり気味。
お気に入り作家は高田郁、上田秀人、和田はつ子など。