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美食の追及

美食の追及

小松弥助(石川・金沢)の鮨を食べずに鮨は語れない(と思う)

仮面ライダー壷 (30代前半・男性・神奈川)
標準点: 3.0
口コミ: 829 / 581 写真: 36 / 2 読者: 17 訪問者数: 117,882
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これらの口コミは、仮面ライダー壷さんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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きた山 本店 (新横浜 / うなぎ、ふぐ、割烹・小料理)

ひつまぶしとめぐみ箱とを注文。ひつまぶしは、なかなか。めぐみ箱は悪くないが特出したものではない。

ひつまぶし:米はまずまず。うなぎは物は良い。味付けも良い。だが、焼き方が少し劣る。この点が残念。うな重あたりだと、もっと上手に焼いてあるのだろうか?

めぐみ箱:
お造り:この時期として申し分ない。
煮物:八角を使っていて面白さは感じたもののそれだけかな。
天ぷら:揚げ方・素材ともにな...続きを読む»
昼の口コミ
'08/08/03 ('08/08訪問)
  • 評価:3.5
  • 評価:3.0
  • 評価:3.5
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寿々喜 (蒲田 / うなぎ)

うな丼と、焼鳥タレと、焼鳥塩を注文。
うなぎは、ちょっと泥くさかった。焼き方は良かっただけにもったいない。サラダと漬物とお吸い物がつくが、サラダはイマイチ。
焼鳥は両方ともうまい。
結構有麺店と聞いていたし、混雑していたから期待していたが、残念だった。
昼の口コミ
'08/07/31 ('08/07訪問)
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
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桜家 (松本 / うなぎ、割烹・小料理)

笹でくるまれたうなぎ。もち米を使っている。固めのご飯が好きなので、個人的にはあまり好きな味ではない。笹にもご飯粒が残る。でも、珍しいので、一度ご賞味されるのも良いかもしれない。

でも、結構歴史のあるお店でリピータも多いという。松本は、2つの有名なうなぎ屋があるということだ。もう一店の法が、私の好みである。
昼の口コミ
'07/09/14 ('00/08訪問)
  • 評価:3.5
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
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しき美 しき (南豊科 / うなぎ)

店構えは高級感がある。うな重を頂いた。松本にある某名店と比較すると、ふっくら感の面で物足りないものの、たれの味はまずまずだ。焼き方は関東風ではなく関西風だというから、ふっくら感が出ないのであろう。

ちなみに、ごはんとうなぎを別々に提供するスタイルとのこと。珍しいね。
夜の口コミ
'07/09/12 ('00/09訪問)
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
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藍の家 (蒲田 / うなぎ)

鰻が食べたくなって訪問してみた。竹を注文。まずまずの味だという評価。

うなぎは、注文が入ってから蒸し始めるそうだ。だから、ランチでもそこそこ待った。うなぎ自体のレベルは普通。調理レベルはそこそこといったところ。養殖特有の粘っこさが気になる点は否めないが、うなぎ全体を通じて固さムラが出ているが、その点を解消すればもう少し評価は上がると思う。

ごはんは、炊き加減は好み。まあ、全体的に見れば...続きを読む»
昼の口コミ
'07/09/05 ('07/09訪問)
  • 評価:3.5
  • 評価:3.0
  • 評価:4.0
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登利平 (熊谷 / 鳥料理、うなぎ)

熊谷、そこそこ大きな街だが、駅前にあまり店がない。関東一暑いところなので、あまり、探しまわりたくない。そこで、駅ビルに足を向けてみた。

エレベータを降りた。いいタレのにおいがしてくる。店をみてみたら、鳥で有名な登利平じゃん。迷わず、ここへ。でも、入店後、今日は鳥気分じゃないなぁと思い、うなぎにした(笑)。

うなぎはまあ中の上というところかな。でも、タレがうまいからいいか。肝いりのお吸い...続きを読む»
昼の口コミ
'07/08/07 ('07/08訪問)
  • 評価:3.5
  • 評価:3.5
  • 評価:3.0
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宮川 矢口支店 (矢口渡 / うなぎ)

うなぎうまいです。うなぎもさることながら、炭火で焼かれる焼鳥もうまいです。お店も大きくないので、早めの時間に行かれることをお勧めします。お近くの方お試しあれ。
夜の口コミ
'07/04/22 ('06/10訪問)
  • 評価:4.0
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
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うなぎのまつか (松本 / うなぎ)

平日の昼に伺った。うまい。こんなにやわらかいうなぎは食べたことがない。開店直後に伺った。肝もいただいた。松本に行く機会があれば訪問されることを強くお勧めする。
昼の口コミ
'07/01/07 ('01/08訪問)
  • 評価:4.5
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
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隅田川 (海の公園南口、金沢八景 / うなぎ)

うな重の松、肝をいただいた。お土産に骨のからあげもいただいた。普通のうなぎやにしか思えなかった。再訪はないと思う。金沢文庫には、隅田川さんの他に、2店ほどうなぎやさんがある。
知り合いは、ふくしまさんを勧めていた。今度は、ふくしまさんに行ってみよう。
昼の口コミ
'07/01/03 ('06/08訪問)
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
  • 評価:3.0
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