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平日に休みが取れ、五日市へ。
武蔵五日市駅から徒歩１０分弱、麺類製造元・寿美屋が経営している店です。
重厚な和風の店内は暗め（ちょっと暗過ぎ）で、客席をスポット的に照らす照明がありました。
テーブル席で、三色そば（１４００円）＋そば豆腐（３５０円）＋麦こがしのアイスクリーム（杏の蜜煮付き、８５０円）をいただきました。
三色そばは、しらゆき（更科そば）、せいろ、さくら（更科そばベースの変わり... 続きを読む

所沢駅から徒歩１０分程、最近開店したそうで、店内は綺麗です。
自宅の一部を店にした小さな店で、シックなジャズが流れ、落ち着いた雰囲気です。
掘り炬燵形式の小上がりがあり、１４名程で満員になります。
小海老天せいろ（９００円）をいただきました。
柚子塩でいただた小海老は、衣のカリカリ感は少なめだが、甘味があった。
そばは風味弱めでコシは中程度、淡い色をした二八風の中太麺、つゆはまろやかな味... 続きを読む

湯島駅出口から歩いて５分弱、御徒町駅からは５分強、うなぎやすっぽん料理を出す、創業から６０年近い店です。
２階の大きなＵ字型のテーブル席で、２１００円のうな重をいただきました。
テーブルの内側には生簀があり、錦鯉が泳いでいました。
待ち時間は３０分程で、うなぎは表面に小さな焦げ目が付き、香ばしくふっくらやわらか、タレは辛口で濃いめ（濃過ぎか）、ご飯はかためで多めでした。
きも吸いは、きもは... 続きを読む

渋谷駅ハチ公口のスクランブル交差点を渡った所にある、創業から５０年以上の店です。
２階テーブル席で、鰻重桜（きも吸い付き、２６２５円）をいただきました。
待ち時間は１０分程で、うなぎは焼きが強め、皮の側は焦げていて苦味がありかため、タレはほんのり甘味のあるさっぱりした味、ご飯は熱々ホクホクでした。
きも吸いは、焼かれたきもが入っていて苦味があり、やや薄味でした。
お茶は、最初に緑茶、食後に... 続きを読む

埼玉県道６号所沢川越線沿いにあり、川越の中心街からは離れています。
アクセスは車の方が便利ですが、店には送迎車があるようなので、電車利用の場合は店に問い合わせたら良いと思います。
建物は、秩父から大きな古民家を移築したそうで、店内には人形などの民芸品や民具、ご主人作の詩画が飾られていて、日本昔話のような雰囲気のある店です。（雰囲気に＋０．５）
掘り炬燵形式になっている小上がりで、うな重（きも... 続きを読む

国道４６３号浦和所沢バイパス沿い、所沢市立若松小学校近くにある店です。
創業から３０年以上の歴史があり、うなぎ料理の他に天ぷら、すっぽん料理、そばもあります。
店内は和風の造りで、綺麗です。
テーブル席で、うな重松（きも吸い付き、１８００円）をいただきました。
待ち時間は３０分弱で、うなぎは部分的に小骨が残っていて、身はしっかりした感じ、タレは色は薄めながら甘味控えめのやや辛口、ご飯はかた... 続きを読む

小手指駅から歩いて１０分弱、そばだけでなく日本料理や持帰り弁当を扱う店です。
カウンター席で、そばがき（５００円）とそばきり（７５０円）をいただきました。
そばがきはムース状のもので、風味は弱めですが、山葵醤油でいただくと食感が良く、良い味でした。
そばきりは、常陸秋そばの十割そばで風味弱めの細麺、幅と長さにばらつきがあり、コシは中程度、薬味は山葵のみ、つゆは甘口寄りの味でした。
そば湯は... 続きを読む

小手指駅から歩いて１５分程、うなぎや天ぷら、小料理を出す店です。
カウンター席で、うな重松（きも吸い付き、１８００円）をいただきました。
待ち時間は２０分程で、うなぎの身は焦げ目が付いて香ばしいがかため、タレはやや辛口、ご飯はかためでした。
きも吸いは、出汁または具の影響か、強めの気になる味がしていまひとつでした。
他に、きんぴらの小鉢が付きました。
駐車場は、見当たりませんでした。

所沢駅から歩いて１５分程、航空記念公園の近くにある、うなぎ料理と和食、宴会料理を中心にした和風レストランで、埼玉県内に数店舗あるチェーン店です。
禁煙の座敷で、上うな重（１６８０円）をいただきました。
待ち時間は２０分程で、うなぎの身は焦げ目が少なくやわらかいが、皮の側がかため、タレは甘味強め、ご飯は程良いかたさでした。
きも吸いは、塩味強めでした。
店の横に、広い駐車場があります。

西所沢駅から歩いて５分強、うなぎの他に天ぷらなどの小料理や定食を出す居酒屋風の店です。
小上がりで、うな丼松（１８００円）をいただきました。
待ち時間は１５分程で、うなぎは焦げ目少なめでややかたく、身と皮が分離しやすい。
タレはかなり甘めの味で、ご飯は程良いかたさでした。
きも吸いは付かず、味噌汁が付きました。
他に、漬物、胡瓜とワカメの酢の物、隠元の和え物が付きました。
駐車場は、店... 続きを読む

所沢駅から歩いて１０分程、所沢にある町のうなぎ屋です。
テーブル席で、うな重亀（きも吸い付き、１８９０円）をいただきました。
待ち時間は２０分程で、うなぎは小さな焦げ目が付いていて、香ばしくやわらか、タレはほんのり甘味があるあっさりめの味、ご飯はやわらかめでした。
他に、小さな豆腐が付きました。
駐車場は、見当たりませんでしたが、歩いて５分弱の所にコインパーキングがあります。

（'07/11 訪問）
１階テーブル席で、白焼き上（２０００円）とうな重桜（肝吸付き、２３００円）をいただきました。
待ち時間３０分程で白焼きが、その数分後にうな重が運ばれて来ました。
白焼きは、風味は少なめなものの、前回に比べて脂分や水分が少なめの丁度良い仕上がり具合で、山葵醤油でいただくと良い味でした。
うな重桜は、柳より１つ上のランクのうな重で、タレとご飯は前回と同様ですが、うなぎの... 続きを読む

所沢駅から歩いて１５分弱、所沢にある町のうなぎ屋です。
小上がりで、うな重特上（きも吸い付き、２１００円）をいただきました。
待ち時間は１５分程で、うな重の重箱はやや大きめで、深さは浅いものの、縦横の面積が広いものでした。
うなぎは、身は大きく尻尾の部分を折り返してあり、焼きが強くて焦げ目が付いて香ばしく、ふっくら感は弱めでやわらか、タレは甘味強めの甘辛味、ご飯はやわらかめでした。
きも吸... 続きを読む

武蔵境駅から歩いて５分程、武蔵境で４５年の歴史をもつ店で、既に閉店してしまっている吉祥寺田川の暖簾分け店です。
カウンター席で、うな重上（肝吸い付き、２１５０円）をいただきました。
待ち時間は３０分程で、うなぎは焦げ目少なめで熱々、身は厚くてふっくらやわらか、タレは甘味控えめの辛口でさっぱりめ、ご飯も熱々ホクホクで、程良いかたさでした。
きも吸いの具は豊富で、焼かれたきもが入っていて、苦味あ... 続きを読む

豊田駅から歩いて１０分強、浜松の老舗うなぎの藤田の東京店です。
店の前には大きな木があり、建物は大きくて立派です。
１階カウンター席で、うな重花（きも吸付き、２１００円）をいただきました。
待ち時間は１０分程で、重箱は正方形の形をしていて、量は少なめでした。
うなぎは関東風の調理方法で、小さな焦げ目が付き、ふっくら感弱めでやわらかく、タレで表面が照り輝いていました。
タレは甘さ辛さの... 続きを読む

上野駅から歩いて５分程、２６０年の歴史がある老舗です。
上階（７階だったか？）のテーブル席で、うな重竹（肝吸付き、２１００円）をいただきました。
私より後からやって来た人のうな重が先に出されたりして、釈然としない気分になりました。
仲居さんもその事に気づいたのか、「もう少しお待ちくださいね」と声をかけられ、少し溜飲を下げました。
待ち時間は３０分程、うな重は味はいまいちで、有名な老舗なだけ... 続きを読む

自由が丘駅から歩いて５分弱、店内は明るくて綺麗です。
テーブル席で、うな重竹（２１００円）をいただきました。
待ち時間は１０分程で、ご飯やタレは良いのですが、うなぎは焼きたてのような感じがあまりせず、香ばしさやふっくら感も弱めでした。

八王子駅から歩いて１０分強、昭和１２年に食堂として創業し、昭和２２年からうなぎ専門店となったそうです。
店内は、和風の落着いた雰囲気です。
１階テーブル席で、上うな重（２１５０円）と肝吸（２００円）をいただきました。
待ち時間は２０分程で、うなぎの身は薄め、焼きが強めで焦げ目があり、香ばしくふっくらやわらか、タレは濃いめの甘さ辛さのバランスがとれたもの、ご飯はかために炊かれていていました。
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田原町駅から歩いて５分程、２００年以上の歴史をもつ老舗です。
店内は、昭和初期の洋食屋のような、和洋折衷の雰囲気です。
１階テーブル席で、うな重ランチ（吸物付き、１６００円）をいただきました。
肝吸いは付かず、お吸物が付きます。
待ち時間は１５分程で、うな重は甘からず辛からずのタレを使ったもので、全体的には凡庸な味に感じられました。老舗なだけに、残念な内容でした。

帝釈天を参詣がてら、こちらの店に伺いました。
柴又駅から歩いて５分程、帝釈天の近くにある２５０年の歴史をもつ川魚料理の老舗で、映画「男はつらいよ」にも登場する店です。
１階テーブル席で、うな重梅（肝吸付き、２１００円）をいただきました。
待ち時間は１０分程で、うなぎの身はふっくら感がなく、うな重の味はいまひとつの味でした。
お茶は大きめの急須に入れられ、急須ごと出されます。
私はお茶のお... 続きを読む