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牛バラそばとシュウマイをいただきました。
牛バラそばは、八角が効いて醤油ベースの汁が庶民的な味わい。麺は太めです。好みからするとちょっと味が濃いでした。濃かったのでまぁまぁでした。
シュウマイは、形は悪いですけど、味はいいです。これもちょっと味が濃いので、お酒のつまみ向けですね。しかし形をキレイにという意識はないと見て取れる感じでした。味は本当にいいので良かったけどね。こちらもまぁまぁでした。

ラーメンを頂きました。
具は肩ロースチャーシュー１・メンマ・小松菜・ネギです。チャーシューは薄味で軟らかいです。メンマは薄味で甘め、ほんのりゴマ油の香りがするもの。両方共スープに合った味付けで、なかなか旨いです。
細かな油が薄く浮くスープは、鶏の風味と野菜からと思われる自然な甘みが口に拡がります。やや塩気の強い醤油と甘さのバランスが絶妙でいいです。
麺は中細ストレート、滑らかで最後までダレず... 続きを読む

スーラータンのあんかけやきそばを頂きました。
胡椒がきいていてピリッと辛い味でした。酸味も程よいので食欲が湧きます。
焼きそばに酢をかける事もあるので、とても合うように思います。若干、具が物足りない気もしました。ボリュームを楽しみたい方は王道のあんかけ焼きそばを注文するのがお勧めかもしれません。本当になかなか美味しかったです。

梅蘭焼きそばを頂きました。
焼きそばは、割と待たずに各テーブルへ運ばれきました。
やきそばは、中の餡と上に乗せられたカリカリ麺です。麺と具を混ぜ合わせながら食べると美味しいです。

麻婆丼セット(￥1,050）を食べました。
お盆の上には平皿に盛られたご飯と麻婆豆腐です。それとスープとザーサイ、シュウマイが２つついてこのお値段です。麻婆豆腐は山椒ががっつり効いて、適度な辛味があります。挽肉が粗めの挽きで、ボリューム感があります。お腹一杯になっても直ぐにお腹が空いちゃったりするのですが、こちらの麻婆豆腐はそのお肉のお陰で満足度が高いんです。シュウマイは凄く美味しいです。どこま... 続きを読む

ランチの麻婆豆腐を注文しました。白ご飯かチャーハンかを選択できました。
チャーハンを選択しました。
麻婆豆腐一皿とお碗にチャーハンが盛られてました。
麻婆豆腐を口に入れると、しっかりした旨味とガツンとした辛味が口中に広がりそれが体中にジンジン染み渡ります。甘辛くてとても美味しかったです。ただし、チャーハンは、余り美味しくありませんでした。
大半のかたがたが白ご飯をオーダーされていました。や... 続きを読む

酸辣湯麺を注文しました。
とろみゼロ、酸味は少なめ、胡椒と辣油の辛さ抜群で自分好みでした。このとろみなしの酸辣湯麺美味しかったです。たまごは別の器にいただきました。楊枝をさしても崩れない程の濃厚な卵でした。最後の最後の方に卵を混ぜていただきました。とてもマイルド味になりきっとあの辛さとのバランスをとる絶妙な計算なのだと思いました。接客は男性店員さんはどなたもとても丁寧でしっかりしていて良かったで... 続きを読む

レバーニラ炒め（ライス＋スープ付き）を頂きました。
もやし・にら・レバー・にんじん、だが、もやしがシャキシャキしていいです。食感も凄く良かったです。やや甘めの濃い味付です。砂糖と醤油ダレの相性が抜群です。化学的調味料も入ってそうですね。本当に美味しかったです。

ホリデーランチ（￥1300）を頂きました。（ザーサイ、シュウマイ(２こ)、スープ、ご飯、
杏仁豆腐が付き+毎月３種類選べる）
今月は麻婆豆腐、海老チリ、青椒肉絲の三種から選べます。
麻婆豆腐を選びました～マイルドな辛さの中にも奥深い味があり美味しいです。
焼売も私好みの味で美味しいです。
ザーサイはあまり好きではないので食べてません。スープはまぁまぁでした。
ごはんは普通でした。杏仁豆... 続きを読む

ランチセット（￥1,050）の麻婆豆腐を頂きました。
すぐに出てきてびっくりしました。麻婆豆腐と共に、胡椒挽きに入った花山椒が着ました。
ご飯はしっとり艶っとしていてふっくら。スープは真っ赤な麻婆豆腐に比べて、あっさり塩味で卵がふんわりと優しい味です。
麻婆豆腐はとにかく油と唐辛子の種がすごい勢いで入っています。豆腐というよりも油に浮いている感じます。
シャキッとした葱がいい。挽肉はカラカ... 続きを読む

酸辣湯麺セット（￥1575）頂きました。
内容は、酸辣湯麺、小籠包（4個）、愛玉ゼリーです。
小籠包は、、肉汁がたっぷりで、美味しいかった。
愛玉ゼリーもまぁまぁ美味しいかった。
酸辣湯麺は、猫舌の人の為に作ってるのかと思わせるほど、スープがぬるかった。
スープの味自体は美味しかったです。中華料理のファミレスといった感じの作りです。

蒸し餃子のセット（四個入り）と五目おこげ(塩味）を注文しました。
おこげは、見た目が薄い色でお焦げ自体もふんわりと柔らかそうな感じでした。食べたみて、餡におこげが浸って、歯ごたえがイマイチなってました。具のエビやイカはぷりぷりとして美味しいです。
蒸し餃子、中のオツユが熱々で、皮もしっかりしている。
プシュ、という感じがなかなか良い。汁も甘ったるくないので、下手な有名チェーンの小龍包よりはる... 続きを読む

ランチメニューの酢豚定食を頂きました。注文すると、グラスに入った温かいお茶が出てきます。続いてころあいを見計らって、ご飯とザーサイがでてきました。スープと酢豚が出てきました。
酢豚のお肉はロース。ランチ定食用に揚げ置きしてあるためか少々硬めではありますが、熱々で肉の旨みも充分です。
野菜は、玉葱、大振りに切った大量のニンジン、ピーマンです。甘酢はケチャップ系統の味ですが、果実系の酸味と甘みがし... 続きを読む

チャーハン（650円）スープ付き頼みました。
具はほぐしたようなチャーシューが頂に張り付き、グリンピースがのせられています。その他は卵・ネギとシンプルで、量も少なめです。チャーシューは繊維質が多いのですが、口当たりは悪くなく、味加減も濃すぎずちょうどいい感じです。
想像より油っこくなく、よく炒められたご飯は、ややしっとりめで焼飯といった感じです。少し薄めで、香辛料も控えめの味加減がなかなか美味... 続きを読む

焼き餃子(6ケ入り￥1,080)を注文しました。大きな餃子です。
餃子自体は皮がモチモチしてるが厚みが有りすぎることもなく、中の餡が皮と分離してる感じもなく、程良く合わさり肉汁も多くて美味しいです。焼き部分もサクサクしてます。
本当に美味しいです。

店内は20～30人が入れるぐらいの広さでした。
焼き餃子定食（ 餃子10コ入り・750円）をいただきました。周りの方を見るとビールと単品で餃子という組み合わせで頼んでる人が多かったです。
定食は餃子に、ご飯、味噌汁、お新香が付きました。
餃子は熱いので、ふうふうしながら食べました。皮も具材もしっかりしてる。
食感は、カリっとした皮というより、サクっとしています。餡は肉・野菜のバランスが良く... 続きを読む

麻婆豆腐セット（￥1050）と杏仁豆腐（￥315）を頂きました。
麻婆豆腐は深みのある味わいではないが、なかなか山椒の風味が効いていて旨かった。歯ごたえと風味が逃げておらず、美味しくいただけます。辛味は、いきなりではなくジンワリ利いてくる感じ。御飯お代わり自由なのが嬉しい所。
デザートに追加した杏仁豆腐も、トロトロとしたなかなか美味しかった。

餃子ライス（1020円）を注文しました。直ぐに出てきました。細長い形の餃子８個がお皿にのってます。凄い大きいです。
普通の餃子１６個分ということになります。御飯は普通のお茶碗なので少なめです。
肝心の餃子の味は皮はカリカリ感がありますが意外と油っぽくてお皿がヌルヌルになりますが口の中でべた付く程でもありません。具の肉は桜色の上質なもので高級感ある。
口に入れた時の肉汁感が堪らなく良いです。８... 続きを読む

二人でいきました。￥38000位でした。
前菜
車えびの蒸したものを、にんにく醤油でたべた。
中国野菜の炒め物
たいら貝の炒め物
広島産筍と四万十川産の海苔を乗せて食べた
イカと野菜を炒めたもの
上海がにを中国味噌で合えたもの
金目鯛の姿蒸し
凄く美味しく食べれました。
店主の人は凄く気さくでいいです。
メニューやお値段も書いてないからビックリします。
勧められたものを食べ... 続きを読む

ダイシンのシンプルラーメンがとてもいい！！なんか懐かしい味がします。食堂も懐かしい感じでとてもいい・・！
値段も高くないし・・・中ハイとかもあっていい。一人でも行けますしね。土日はちょっと混み気味。あとはあまりひとがいません。営業時間が短いですけどね。