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食べロググルメレビュアー

上品な言葉ではなくて、美味しいスープを味わいたい。

さーし　♪

標準点： 3.0

口コミ： 592件 / 1,023票 | 写真： 847枚 / 63票 | 読者： 46人 | 訪問者数： 147,571人

自己紹介

はじめまして、さーし♪です。
ご覧いただきありがとうございます。

おいしいもの、それを分かち合える友人、知人、恋人、仲間、
それを作ってくれる料理人、食材を作ってくれる人、採ったり、届けたり、してくれる人、感謝感謝です。
目をつむって、全神経を味わいに集中しています。

たった一瞬の美味さに、時にこのまま死んでもいいと思えるぐらいの衝撃を感じてしまうタチなのです。

いつもの行きつけもいいけど、行ったことのない店を優先します。
いつものあれ、もいいけど、名前も知らないメニューを優先します。
そんな東京レストランライフを再開しました。

2009年、夏。

【但し書き】

うまいものは自分の舌だけが決める自由なので、
誰かが、どうこう言おうと、まあそれはそれで、関係なしということで、
それゆえに、このレビューも、極めて私的なものとしてご覧くださいませ。

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うまいモノが溢れる世界に居るのはとても幸せなことだと思います。
しかし、あれがうまい、これがまずいとだけ言っていてはつまらないので、
その先にあるものを生み出せるようにできるといいですね。。

20世紀の繁栄を享受して、グルメにうつつをぬかして、
この先の衰退から目を避けているのでは、
ローマをはじめ飽食の歴史が頭をかすめてしまいます。

「「グルメ・ブーム」に沸いたエドワード朝の中流階級の子供たちは、成人した後の1930年代、
いまや失業者となって教会の支給する一杯の慈善スープをもらうためみぞれ混じりの寒空の下、
延々に列をなしたという。親の世代よりもむしろ子供の世代に生活水準が低下することがしばしばある、
というのが先進国の常態なのである。この「先進国の宿命」にいまや日本人はもっと敏感にならねばならない・・・」

（中西輝政「なぜ国家は衰亡するの」PHP新書, p.97）

欲望むき出しのおいしいもの探しからではなく、
夏の昼下がりの一杯のカルピスやサイダーが至高の逸品だった少年時代を振り返り、

おじいちゃんやおばあちゃんの畑で、もぎたてのなすやししとう、
とうもろこしを炙って醤油をかけると絶品だったあの頃の美味を超えた感動をもう一度探したいと思います。

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店の類型

１、味◎、サービス◎、雰囲気◎　→だいたい高額のお店

２、味×、サービス×、雰囲気◎　→店の内装、雰囲気ONLY

３、味◎、サービス×、雰囲気×　→大盛り・CP高

４、味○、サービス○、雰囲気○　→個性なし