彦江製麺所（うどん/坂出）

　うどん巡礼三軒目です。うどん巡礼はこの彦江だけは絶対に外せないと思い、彦江を中心に美味しそうなお店を探したほど楽しみにしていました。まず、道はわかりにくいです。看板も小さく、駐車場もわかりにくかったです。何度かぐるぐる回ってようやく到着。駐車場から歩いてすぐの民家っぽい所に入るとおばちゃんが三人もくもくと仕事しています。何人か座ってる人がいますし、自分達の前にも２～３人立って待っているのですが、製麺機を使ってる人、麺をゆがく人、洗い物する人は何も言いません。仕方なく順番を待ってるのですが、麺は段々と積み上げられていきます。ああ、食べたいっと思ってると、他のお客さんが同じ事を思ったのでしょう。「まだ？」っと聞きに行きました。「すんません、もう少しお待ちください」っと言って同作業の繰り返し。自分達の後ろにも人は増える一方です。ようやく全部洗い物終えたおばちゃんが、器を配りますんで、並んで麺を受け取って下さいとのこと。段々となった麺を配るのかと思えば、どうやら大量にお持ち帰りする人がいたらしく、自分達は出来たての麺を貰えました。ラッキー。

　前置きがかなり長くなりました。妻は醤油で自分は出汁、お互い冷で食べます。出汁で食べた瞬間、ぶっとびました。これ程までに美味しいうどんがあったのかと、いやこれぞ讃岐うどんだと。素晴らしい。うどんのつや、こし、全て完璧です。そして、妻の醤油を一口ってこっちの方が美味しいやんけ！！！出汁であそこまで美味しくて更に醤油でって、、、おかわり！！！！ってどれ程言いたかったでしょう。けど、次ラストが残ってる事を考えるともう一杯は無理で、泣く泣く諦めましたが、ここは自分達が求めていた讃岐うどんでした。また香川に行く時は必ずここにいきます