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食べロググルメレビュアー

あすかりんの｢私が恋したレストラン｣

〜筆で咲かせる食の華〜食咲家・雅珠香(しょくさっか・あすか)

フードアナリスト2級
フードアナリストとは

あすかりん（20代後半・女性・石川県） [携帯電話番号認証済]

標準点： 3.0

口コミ： 433件 / 5,316票 | 写真： 3,077枚 / 9,860票 | 読者： 267人 | 訪問者数： 138,955人

自己紹介

金沢を中心に、石川県のレストラン紹介をしています。

金沢は、全国の中で人口に対しての飲食店数が一番多いと言われています。

私は、そんな飲食店の“解説”をさせてもらっていますので、レビューを書く際「おいしい」「まずい」の表現は基本的に使わないようにしています。
これには個人差がありますし、だれかが大切にしている食への価値観や思い出などを言葉で踏みにじることはしたくないという信念があります。
言葉は、人を幸せにするために使いたいです。

私は評論家ではありませんので、いかに食を楽しむかを大切にしたいと考えています。

｢レストランは料理４割、雰囲気６割。 byジョエル・ロブション｣
レストランは味だけではありません。内装やサービス、それに一緒に食事する人も重要な要素。

男女問わず大好きな人との食事は、世界一おいしいですね。

年間約600件のレストランを訪問
“食べログ石川県”注目度No.1レビュアー。
専門ジャンル：フレンチ（東京）・日本料理（金沢）

参考にしていただければ幸いです。

　　ＪＦＡＡＣ認定フードアナリスト・ＳＳＩ認定利酒師
　　あすかりん　こと　フードアナリスト雅珠香（あすか）（ちなみに本名です。）
　　　

現状の私の大好きなレストランです。

●フレンチ　　：　ジョエル・ロブション（恵比寿）、カンテサンス（白金）、キュイジーヌ[s']ミッシェル・トロワグロ（西新宿）、エメ・ヴィベール（麹町）、ピエール・ガニェール（六本木）、レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（南青山）、アバスク（渋谷）、モナリザ（恵比寿）、モナリザ（丸の内）、ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション（六本木）、レザンファンギャテ（渋谷）、トゥール・ダルジャン（紀尾井町）、Makino（金沢）、くりゑンテ（金沢）

●ビストロ、ブラッスリー　：グリエジョー（金沢）、　ル・マルス（金沢）、Ｒｙｏｍｏｎ（金沢）、モンローズ（金沢）、サラザン（ガレット専門店）（金沢）、オー・ミュリー・ドゥ・ラ・ヴィ（金沢）

●イタリアン　：　ビオディナミコ（渋谷）、IKEMI(金沢)、ボッテガ・ディ・タカマッツォ（金沢）

●寿司　：　鮨志の助（金沢）、小松弥助（金沢）、太平寿司（金沢）、めくみ（野々市）
　　　　　　　鮨みつ川（金沢）、森しげ（金沢）、乙女寿司（金沢）、信寿し（金沢）、鮨処あいじ（金沢）、幸寿し本店（七尾）

●割烹料理・懐石料理・会席料理　：　口福よこ山（金沢）、一献（金沢）、貴船（金沢）、つば甚（金沢）、つる幸（金沢）、和田屋（石川県白山市）

●和食料理店：南山（金沢）、いたる本店（金沢）、鰯組（金沢）、こいで（金沢）、あげは（金沢）、五郎八（金沢）

●鍋　：　みふくの“牡蠣鍋”と“牛鍋”（金沢）、なべの太郎（金沢）
　　　　　もつ鍋うさぎの“金炎鍋”（金沢）

●スペイン料理　：　カサ・デ・リブ（金沢）、アロス（金沢）

●メキシコ料理　：　フォンダ・デ・ラ・マドゥルガータ（表参道）

●インドカレー　：　るびなばいざべい（内灘）

●中華　：　ヘイフンテラス（日比谷）、MASA'S kitchen47（恵比寿）

●鉄板焼き　：銀杏（金沢）、ヒレステーキ専門店ひよこ（金沢）、ステーキかんだ（金沢）、粉（金沢）、平野屋（七尾）

●不思議なお店　：　くらげが雲になる日（金沢）

●ロマンティックなお店　：　ＤＡＺZLE（銀座）、ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード（銀座）

●バー：マデュロ（BAR）（六本木）、夜間飛行（金沢）、シャトーシノン（金沢）

●癒しのお店　：　ひらみぱん（ブラッスリー）（金沢）

●蕎麦　：　更科藤井（金沢）、草庵（白山市）、村田屋（金沢）

●冒険的かつ挑発的なお店　：　ヤッホー茶漬けこと「お茶漬け志な野」（金沢）、青柳（金沢）

●和菓子　：　漆の実の“抹茶クリームぜんざい”（金沢）、松葉屋の“月よみ山路”（小松）、圓八本店のまんまる“あんころ餅”（松任）、“中浦屋の丸柚餅子（まるゆべし）”“金沢ゆべし柚雲”（輪島）、落雁の諸屋の“塩どら焼き”（金沢）、森八の“宝達”（金沢）

●カフェ　：　マキシム・ド・パリ　バールーム（銀座）、オーキッドルームのフレンチトースト（六本木１丁目）、ラデュレ（銀座）

●パン屋さん　：ファンファーレ（金沢）、シャンボールの“黒糖コゲパン”（珠洲）、アリスファームキッチンの“胡桃あんぱん”（金沢）、ランコントルの“カヌレ”（金沢）、　たね（金沢）、大丸堂（金沢）

●日本酒：　車多酒造“天狗舞山廃仕込み純米酒”、中村酒造“滉（ＡＫＩＲＡ）”、数馬酒造“竹葉純米吟醸”

美味しいお料理、こだわりの食材、素敵な雰囲気、、、提供してくれるお店の方に感謝ですね。