味知らん(ミシラン)のレストランガイド

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味知らん(ミシラン)のレストランガイド
マイ★ベスト2010

標準点: 3.0

口コミ: 140 / 316 | 写真: 482 / 78 | 読者: 31 | 訪問者数: 17,778

自己紹介

1年で仙台の鮨屋を50軒廻り、11ヶ月で札幌の鮨屋100軒を巡りました。

鮨は、鮮度が命、その店を正当に評価できるよう、市場の休日を避けての訪問を心がけています。
1「安さ=満足度÷料金」2「地物への拘り」3「鮮度」4「心地よさ」で採点。

寿司は、屋台が原点。一万円以上の寿司は、元祖庶民食の理念に反します。
一万円以下で、「小僧の神様」に出てくるような寿司屋に出会いたいです。

口コミ・採点 (件数)

kaijokokoさんのマイ★ベストレストラン

  • 春子(かすご)

  • 中とろ、鮃

  • 鮃 塩

  • 小骨付縁側

  • サメ鰈、鮃縁側

  • ラフィラの隣のビル

  • ホテルの3階テナント

  • かんぱち、ヒラメゆず、ヅケトロ

新着レストラン口コミ

おすすめのレストラン

  • すし処さっぽろ

    すし処さっぽろ (琴似(札幌市営)、発寒南、二十四軒 / 寿司)

    鮨処竜敏の板前さんから「札幌一の寿司屋 すし処 さっぽろ 行きましたか?」と言われたので

    昼の点数:5.0

  • 鮨処有馬

    鮨処有馬 (すすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの / 寿司)

    安価に高級店で大満足

    夜の点数:5.0

  • すし善 すすきの店

    すし善 すすきの店 (東本願寺前、すすきの(市営)、中島公園 / 寿司)

    完璧 札幌寿司屋100軒を廻って、すべてにおいて満点をつけたい店!!

    夜の点数:5.0

  • 薄野 鮨金

    薄野 鮨金 (すすきの(市電)、すすきの(市営)、資生館小学校前 / 寿司)

    2代目親方が握る、しっかり仕事をした鮨。

    夜の点数:5.0

  • 新富寿司

    新富寿司 (あおば通、広瀬通、仙台 / 寿司)

    仙台1年で60回以上通った店

    夜の点数:5.0

    昼の点数:5.0

  • さっぽろすし均

    さっぽろすし均 (東本願寺前、山鼻9条、中島公園 / 寿司)

    あまりの破天荒さに「すし善」を破門された! 札幌で超穴場の店。

    夜の点数:5.0

  • 鮨なか

    鮨なか (澄川 / 寿司)

    3千円で○鮨レベルの鮨が食べられる!!

    夜の点数:5.0

  • すし処しあわせ

    すし処しあわせ (琴似(札幌市営)、琴似(JR)、二十四軒 / 寿司)

    3150円で「しあわせ」になる寿司

    昼の点数:5.0

  • 寿司 懐石処 光

    寿司 懐石処 光 (西28丁目、円山公園、西18丁目 / 懐石・会席料理)

    齢八十の親方が握る鮨はネタの美味さが光る

    昼の点数:5.0

  • 活魚海鮮 鮨処 三海の華

    活魚海鮮 鮨処 三海の華 (すすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの / 寿司)

    80軒以上まわって、すすきので最高のCPのすし屋

    夜の点数:5.0

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