シメイ（ビール）

ベルギーシメイ町にある、
トラピスト会の修道士たちが
無農薬で醸造したビール。
ビンテージ製造年の2007がラベルに入った「ブルー｣。
麦の香りが良くて、フルーティさ。
苦味があるが、決して深いではない。
最も歴史が古く、シメイの元祖と言われる「レッド｣。
色は赤褐色、コクと香りがある。
苦味のある「ホワイト｣。

今回残念なのは、これに合ったグラスを買わなかったこと。
泡などの状態がベストなものが飲めたと思う。
ベルギーではビールに合ったグラスが多種多様で、
毎回違うビールを頼むと面白グラスで
びっくりな温度のビールが出てくる。