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これらの口コミは、pcenvさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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京都の錦市場にある鰻屋。
特上うなぎ丼(1日限定30食1,650円)を頂きました。
内容は汁物、漬物、鰻丼です。
10分少々で運ばれてきました。
うなぎは表面が香ばしく焼けていますが、ふわっとした香りはありません。
口に入れるとサクッとした歯ざわりがありますが、身のふっくら感と旨味があまり感じられませんでした。また、タレも非常に控えめな量なので、鰻丼としては味が薄すぎてご飯とのバランスが悪いように感じました。
汁物は肝吸ではなく、生姜の香りが爽やかな澄まし汁で、ミツバやジュンサイなども入っていましたが、こちらも残念ながら美味しいとは感じませんでした。
お店は繁盛(昼時は行列有り)していることから、人気のある上品で美味しいうなぎ丼なのだと思います。
ただ、僕はうなぎ、ご飯、やや濃い目のタレが混ざり合っていて、噛み締めるとじゅわっと脂が感じられる鰻丼が好きなので、その良さが分かりませんでした。