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• 料亭　稲穂 （3） （角館 / 懐石・会席料理）

  4月２５日（日曜日）の夜に伺わさせて頂きました。仲居さん、女将さん、ご主人のサービスに感動しました。...

  '10/04/30

  

  

  4月２５日（日曜日）の夜に伺わさせて頂きました。仲居さん、女将さん、ご主人のサービスに感動しました。勿論、秋田ならではの珍しい食材を使った料理、稲穂さんオリジナルの「はたはた唐揚げ辛子あんかけ」のあんのおいしさ。季節の山菜。「しどけ」というのでしょうか、とてもいい歯ごたえで、今迄に食した事のないおいしさでした。揚げ物の中のいぶりがっこも、そのまま食べるのとぜんぜん違う食感でとても美味しかったです。後は、あざみ、つくし、こごみなど珍しいも... 続きを読む»