自分の伺った店の備忘録として食べログを利用しようと思い立ったのが最初です。
下書きにコチコチと登録していったところ、1050店(京都:572、大阪:144、東京:119、兵庫:51、福岡:21、愛知16……)を越えました。その中から、もちろん主観的ではありますが、魅力が十分あると思われる「ちょっといい店」を
コチコチとレビューしていこうかなと思っています。
基本的に「料理人」は、尊敬に値する人が多いというのが経験的印象。
みなさん、「美味しいものを食べさせたい」「美味しい顔がみたい」という純粋なスタンスで、
手間を惜しまずがんばっておられるように思うからです。
そうとは思えないときもたまにはなくはないですが、それでも少なくとも一度はそう思われていたはず。
よって、クリティカルに紹介することはあまりないと思いますが、
もしそうした表現が出てきたら、期待を込めた応援のメッセージとご理解いただければ幸いです。
過去最高の
'11/08/30
香ばしさは一番。うまさも最高級。うざくやうまきは上品。
'11/08/24
イートインのレベルの高さに驚き
'11/08/24
本物の舌
'11/08/23
出汁の味と煮炊きものが最高の店ですが
'11/04/02
ココも唸りました
'11/03/24
3分前のひつまぶしランチ
'11/03/16
歴史に鍛え上げられた感じがします
'11/03/15
大阪お散歩。うどん(とコーヒー)を目当てに
'10/11/16
ピリ辛ネギラーメンが美味しい
'10/11/16
啐啄 つか本 (祇園四条、河原町、清水五条 / 割烹・小料理)
料理も日本酒も器も、そして
もり田 (平和通、小倉、旦過 / 寿司)
ラッキーにも予約なしで入れました
尾花 (南千住、三ノ輪橋、三ノ輪 / うなぎ)
うざくに感動
魚とお酒 ごとし (烏丸御池、丸太町(京都市営)、京都市役所前 / 魚介料理・海鮮料理)
旨いものを食べさせてやるぞって静かな闘志が頼もしい!!
なり田屋 (神宮丸太町、丸太町(京都市営) / 焼肉)
「日本一」という言葉が似合うお店
串かつ 越源 (南霞町、動物園前、新今宮 / 串揚げ・串かつ)
大阪ミナミの実力
蕎麦屋 にこら (今出川、鞍馬口、北野白梅町 / そば)
一品は本格割烹の味を超えている
大詔閣 (北野白梅町、円町、今出川 / 焼肉)
辛いけどうまい、やみつきの味
うなぎ屋 廣川 (嵐山(京福)、トロッコ嵯峨、嵐電嵯峨 / うなぎ)
香ばしさは一番。うまさも最高級。うざくやうまきは上品。
イタリア料理 ノンナジーニャ (滋野、田中 / イタリアン)
本物の舌
ピッツェリア・ダル・ブリガンテ (新福島、中之島、福島/ピザ)
0.0
タンポポ (北新地、渡辺橋、西梅田/鉄板焼き)
0.0
多平 (難波(南海)、大阪難波、なんば(大阪市営)/焼肉)
0.0
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