トップページ[エリザベートヴィッテルスヴァッハのレストランガイド]

食べロググルメレビュアー

育ちのいい部屋

エリザベートヴィッテルスヴァッハ（40代前半・東京都）

標準点： 3.0

口コミ： 24件 / 64票 | 写真： 18枚 / 3票 | 読者： 17人 | 訪問者数： 2,856人

自己紹介

麻布狸穴町に育ち、成城に住まうワタクシ・・・。

けして太らない体質と、エイジレスな美肌、アルコールに強い肝臓は、
神がワタクシに与えたもうた三種の神器。

世にはびこる、育ちの悪いエセ美食家やエセ名店を、
ばっさばさと切って差し上げてよー。

「美食は人生の全てにあらず。ステキな人生の一部分でしかない。」
これがワタクシの信条。

レストランは、ご一緒する人々とのコミュニケーションの場。

だから、美味しさだけで評判になり、予約不可だったり客を並ばせたりするような
「名店」なぞにはハナから興味はありません。
美食にのめりこみすぎたグルメレポートなぞはムリ。

料理そのものが印象に残るレストランよりも、
テーブルを囲んだ人たちとの会話が印象に残るレストランこそ理想。

その理想の店とは・・・

①まずはやはり水準以上の美味な料理と葡萄酒。
　・・・美味しいものをいただくと、気分が心地よくほどけて会話がはずみます。

②粗相の無い心地よいサービス。
　・・・でしゃばりすぎずに料理の説明をしてくれて、その日の食事を印象深いものに
　　　　さりげなく演出してくれる心憎さは不可欠。
　　　　そしてエレガントで危なげないしぐさで給仕してくれるのが基本。
　　　　お店の人との交流は、特別な一夜を彩るのに大切なアクセントです。
　　　　また、カンペキな給仕は、すばらしいダンスを観る様な歓びも。

③照明
　・・・ホウレイ線、シワが明るみにさらされないソフトな照明（←これ大事）。
　　　　真上からのピンスポットなどもってのほか！
　　　スポットにさらされたホウレイ線を気にしながら会話が楽しめますかっ？

人は、美食のために生きているのではなく、
生きるため（人生に潤滑油をあたえるために）に美食をアクセントとして有効利用するものだ！

上記の①～③の三拍子がカンペキに揃ったレストランがあったら、★★★★★！
ひとつでも欠けていたらビシバシ描かせていただきます。
三つとも欠けていたら無視します。

さあ、ワタクシのタワゴトを聞くがいいわ！
おーほほほほほ。