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BAOBAB （1） （一乗寺、茶山、元田中 / アフリカ料理）
カフェ・ル・バオバブ
'07/03/30
西アフリカ・マリ共和国の家庭料理を楽しめる、マリ人のオーナーが経営されるカフェ・レストランです。オーナーは大学の建築の先生で、そのせいかインテリアもずいぶん凝っています。 メインのマリのシチューと一品をいくつか食べましたが、味はとてもマイルドで、日本人の舌によく合うので、日本人に合わせて味を変えているのかと聞くと、全くそういうことはないそうで、マリ人の料理人がふるさとの味を作っているそうです。マリのシチューがメインのメニューですが、ラ... 続きを読む»
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