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口コミ：5件
佐賀 雑穀
'07/08/28 （'07/08 訪問）
4.5
| おすすめ用途
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雑居ビルの入口（目印の看板） 0票 [大きな写真]
お造り（おまかせ） 0票 [大きな写真]
がん漬 0票 [大きな写真]
自家製からすみ 0票 [大きな写真]
まぐろおろしポン酢 0票 [大きな写真]
自家製豆腐 0票 [大きな写真]
手打ち蕎麦 0票 [大きな写真]
十穀米おにぎり（辛子明太子） 0票 [大きな写真]
雑居ビルの入口（目印の看板）
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お造り（おまかせ）
がん漬
自家製からすみ
まぐろおろしポン酢
自家製豆腐
手打ち蕎麦
十穀米おにぎり（辛子明太子）
予算を気にせず、純粋に美味しいものを食べながら飲みたい場合の、有力候補の１つとして挙がってくるのがこのお店、佐賀 雑穀。千歳会館の先、交番を右に向かい、東急HANDSの手前、左側に立ち並ぶ雑居ビルの７階に居を構える。入口は（写真の通り）知らなきゃ絶対に入れない感じだが、中に入ると落ち着いた郷土料理屋さんの佇まいで一安心する。カウンター・お座敷・テーブルなど、用途やお好みに合わせて席を選ぶとよい。今回はカウンター席に座った。お任せでお願いしたお造りは、新さんま、イカ、すずき、いさき、とり貝など。どれもすごく美味しい。中でも圧巻だったのが、まぐろ。トロットロの舌触りだが、まったく脂臭くない。下手なお寿司屋さんより、確実に上。肉厚で香ばしい自家製からすみは、必食の一品。軽く炙ってあり、柔らかい。また、今回初めて頼んだがん漬という珍味は、しおまねきという小さいカニを、殻ごと（！）塩辛にしたもの。これはものすごく塩っ辛く、まさにお酒の友。 まぐろおろしポン酢は、炙った脂たっぷりのまぐろを、その名の通りのシンプルな味付けで頂く料理。最高に美味！ 以前頂いたまぐろのほほ肉焼きも強烈に美味しかったことを憶えているが、おろしポン酢で頂くこちらは、その上をいく。カス１つ残らぬよう食べ尽くした。 １つずつ作られる自家製の豆腐も、紹介しないわけにはいかない。ちょっと割高に感じる価格設定も、食べれば納得。濃厚で、とろりとやわらかい。同じく自家製の柚子胡椒（これがまた絶品）とともに。この後、〆にお蕎麦と十穀米おにぎり（辛子明太子）を頂き大満足でお勘定。予算に余裕がある時の贅沢として、知っておいて損はないお店。
まぐろおろしポン酢 （2,100円）
自家製豆腐 （840円）
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4.5
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予算を気にせず、純粋に美味しいものを食べながら飲みたい場合の、有力候補の１つとして挙がってくるのがこのお店、佐賀 雑穀。
千歳会館の先、交番を右に向かい、東急HANDSの手前、左側に立ち並ぶ雑居ビルの７階に居を構える。入口は（写真の通り）知らなきゃ絶対に入れない感じだが、中に入ると落ち着いた郷土料理屋さんの佇まいで一安心する。
カウンター・お座敷・テーブルなど、用途やお好みに合わせて席を選ぶとよい。今回はカウンター席に座った。
お任せでお願いしたお造りは、新さんま、イカ、すずき、いさき、とり貝など。どれもすごく美味しい。中でも圧巻だったのが、まぐろ。トロットロの舌触りだが、まったく脂臭くない。下手なお寿司屋さんより、確実に上。
肉厚で香ばしい自家製からすみは、必食の一品。軽く炙ってあり、柔らかい。また、今回初めて頼んだがん漬という珍味は、しおまねきという小さいカニを、殻ごと（！）塩辛にしたもの。これはものすごく塩っ辛く、まさにお酒の友。
まぐろおろしポン酢は、炙った脂たっぷりのまぐろを、その名の通りのシンプルな味付けで頂く料理。最高に美味！ 以前頂いたまぐろのほほ肉焼きも強烈に美味しかったことを憶えているが、おろしポン酢で頂くこちらは、その上をいく。カス１つ残らぬよう食べ尽くした。
１つずつ作られる自家製の豆腐も、紹介しないわけにはいかない。ちょっと割高に感じる価格設定も、食べれば納得。濃厚で、とろりとやわらかい。同じく自家製の柚子胡椒（これがまた絶品）とともに。
この後、〆にお蕎麦と十穀米おにぎり（辛子明太子）を頂き
大満足でお勘定。
予算に余裕がある時の贅沢として、知っておいて損はないお店。