前略
昔、東京レストランガイドの草創期くらいに、よく書いておりましたが、いつからか、やめました。
最初は素晴らしいサイトだと思ったけど、お店の方々がガンガン書くようになって、荒れちゃった。
久々にネットの世界を探れば、日本中の多くの方々がレポーターになってて、ちょっと、びっくり!
ココのサイトは、よくできてますね。
お店の方やその関係者の方が書いたレポートが比較的バレバレですし(特定のごますりレポートに票が不自然に集中しすぎてるから、わかるのね)、点数の付け方とか、お店のPRの入れ方とか、共存の仕方もよさそうだし。
乃木坂、六本木、荻窪あたりを根城にしております。
ロブションとか、かつてのジョージアンクラブとか、超高いおいしいお店は、今では、まあ誰でもわかる情報なので、料金が安くて点数もあまり高くなくても、きちんとした料理とお酒でもてなしてくれる、落ち着けるお店を探していきたいです。
新しく訪れたお店について、ゆっくりボチボチ書き貯めていきますです。
ではでは、どうぞ、よろしくお願いいたします。
犬魚
■評価の目安
5.0点:古典的名作。その分野では誰も超えることができない料理がある
4.5点:世界の最高峰
4.0点:日本の最高峰または世界の最高峰予備軍
3.5点:定期的か、頻繁に通いたい(ワタシが)
3.0点:自信を持ってオススメ。費用対満足度を保証していいかも
2.5点:何かが一つくらい足りないが、ノビシロはあるかも
2.0点以下:もう二度と行きたくない感じ以下
蕎麦のペペロンチーノって、どんな味?
'12/05/22
モチッとした蕎麦がきを、お箸で、プニュンとつまんで、プチッとな。
'12/05/22
ナゾの赤いミソがおいしい! あのアブラっこい唐揚げが、サッパリ味に変身!
'12/05/22
意外に、日本的あっさりフレンチで、食べやすかったです
'12/05/05
自称オオアマクチ評論家のおツレ様いわく「本場の讃岐うどんが、こんなもんだったんじゃないの?」
'12/05/05
わが食べログ史上ワースト・ワンのお味! イマノトコロ!
'12/05/05
分子ガストロノミー的お料理は、ちっとも楽しくありませんでした…
'12/05/05
日本酒ビギナーにも、最高のお店!
'12/04/21
心も温まるフランス家庭料理の、ひ・と・と・きに大満足!
'12/04/21
濃い味どうしのゲキトツに、ちょっと、ヘ・キ・エ・キ…
'12/04/13
ヴァリノール (荻窪 / フレンチ)
これぞ、今どきの、ニッポン・フレンチ、って感じ!
手打そば 風來蕎 (たまプラーザ / そば)
素晴らしい香りの、気品のある蕎麦! ホントにおいしかった!
すし屋 真魚 (銀座一丁目、京橋、宝町 / 寿司)
銀座で最高のコストパフォーマンス!
神保町 傳 (神保町、九段下、竹橋 / 割烹・小料理)
イクラのような食感! 感動の黒豆!――傳のおせち
甘味処たかね (三鷹 / 和菓子)
★祝復活★ 最高のきなこ団子!
矢吹 (高井戸、富士見ケ丘 / 天ぷら)
これが鍛え抜かれた熟練の味って、感じ
シェ・イノ (京橋、宝町、銀座一丁目 / フレンチ)
甘っぽさで、なぜか青ずっぱい記憶がよみがえる、懐かしいお味!
鮓処しんや (武蔵境 / 寿司)
一貫入魂! ネタが超新鮮! おいしい!
きぬたや (国分寺、西国分寺 / そば)
百数十種類から選べる究極のオーダーメイド蕎麦!
レザンファン ギャテ (代官山、渋谷、恵比寿 / フレンチ)
テリーヌって、こんなにおいしいんだ!
スカイラウンジ・ステラガーデン (赤羽橋、芝公園、御成門/バー)
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天冨良 いわ井 (銀座、日比谷、有楽町/天ぷら)
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仲佐 (下呂/そば)
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