マアキのレストランガイド

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• ご馳走家 こじま （5） （西八王子 / 懐石・会席料理）

  ご馳走家 こじま

  '07/04/24

  

  

  ①立地条件が悪いせいか、送迎サービスは非常に良い。 　（オーナー自らの運転で心意気は感じます） ②創作料理？松華堂風の前菜が出てきたが、1度目は良いが2　度は遠慮します。 ③ジャンルが「居酒屋」なので、これで良いのかも知れませ　んが、従業員の接遇が全くなっていません（言葉使い、料　理の配膳順等）接待での利用は敬遠した方が良いと思いま　す。居酒屋業界は競争が激化してます。お客様、特に固定　客を確保するには、他店との違いを出さねば・・・ 　... 続きを読む»