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高いから美味いと思うしかない、という想いと
店側にゆるぎない自信があるから美味いと評価されるのか。。。。
いろんな想いが交錯して店をあとにしました

いただいたのはランチおまかせ30,000円なーりー

酢飯は皆さんおっしゃるとおり、他店では食べたことがないくらい
酢がきいていました
昔、冷蔵庫が普及してなかったころの名残と店の好みかな、と考えました

とろ、中とろ、大とろは美... 続きを読む

食べログの評価にかなり期待したが、とにかくしびれる辛さばかりの味に辟易。
奥行きがないというか・・

しかし、中国を旅したときに現地の人間しか行かないレストランで食べたときの
油量、味付けのまま　まさに妥協のない味。（マダムの言う通り、本場の味）
ランチも土日はじめたようなので、そちらも食べてみて再投稿します。

かきこむ、流し込む気軽で美味なそばも良いですが、
こちらのように会席料理として蕎麦のアレンジを楽しむのも一興です。

昼のコースをいただきました。
さまざまな形態の蕎麦たち、堪能し店側の努力とアイディアを感じました
意外においしかったのが蕎麦サラダ。
その他はこれまで書かれた方のようなものと似ているので割愛。

〆のもり蕎麦は、つゆが今まで味わったことのない味でした（私にとって）
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騒然としているけど、秩序ありな雰囲気です。
わたし自身はあのくらいの接客のほうが好きなので普通の評価
肉、ホルモン、テグタンともに美味、とくに霜降りの上ロースやカルビ
翌日になっても胃がもたれず、よい肉なのだと時間差でも実感。

ならんでも食べる価値あり。
さっと行って、さっと食べて出てくる店です。

ランチに行きました

料理に関する感想は皆様同様賞賛ですので割愛。
サービスで満☆にならなかった理由が二点
1.パンのチョイスでお願いしたものが来なかったからなのです
　しっかりと「○○と、アンチョビ入りのクロワッサンで」と
　お願いしたのですが○○（あえて伏せてしまう・・・）がいつまでたっても来ない。
　残念でした。

2.受付の方々、もう少し柔らかい笑顔と接客があるとなー
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ランチコースをいただきました。
五目野菜（きのこ類）の使いまわし、メインはいったい何だったんだろう・・・・
と首をひねりつつの内容でした。
あんかけチャーハンがメイン？？？それにしては寂しい内容。
あの内容ならば２０００円で十分かな、というくらいボリュームもサービスも
いまひとつでした。
味付けもちょっと「？？？」でした。
具体的に書くと訂正対象になるかもしれませんので割愛。

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食べログで人気の下町ちっくなとんかつ屋でした。
ロースかつ定食880円～
その他ひれかつ、かきフライなどの定食あり
ミックスを頼んでいる人もいました。

上ロースは定食はなく、単品＋ごはん、味噌汁で1,560円でした。

土曜の昼、１３時過ぎ
店内にはＮＨＫのテレビ放送がながれ、いる客も会話少ない状態
なんというか気の置けない者同士っていうのがほとんどでした。

上ロースとご... 続きを読む

ランチで利用
料理はまあよかった。このランチ難民を生む泉岳寺においては貴重かな
しかし、接客は最低、最悪
まず全席喫煙ＯＫがいただけない
しかも一人客で、食後タバコをぷかぷかやっている正面に
一人で来店したわたしは相席をさせられた
煙も自分側に流れてくるし
最悪です、食べる前から、注文前から帰りたくなりました
また、あのキャパで２名のホール担当は当然の数なのに
やたらテンパッって... 続きを読む

ランチにて
12時ちょい過ぎには満席になりますので12時半ごろ伺いました。
13時近くになってもちらほら入店があったので人気店のようです。
焼き魚定食（この日は銀だら照り焼き）800円をいただきました
甘すぎず、ほんのり上品な味付けで照りも良くでた焼き加減、
身もほろりとしており、そして厚みもありボリュームがありました。
味噌汁はダシがよく出ており、小さい賽の目カットの豆腐となめこ
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ネギラーメン　こってり塩　をいただきました

土曜の昼12時過ぎ、客入りは３組、食券制

塩のこくみがあり、でも「しょっぱい」という言葉はありません。
だしも主張することなく調和がとれています。
具の中に香菜（シャンツァイ）の味がしたので、トッピングの
どこかにあったのでしょう。
私は好きなので、時折アクセントとして風味が広がり心地よかったです。
ネギもこんもり、ネギの辛味も全体... 続きを読む

平日14時半頃、外出先にて食べログで見つけました。
食券制でした。

太麺＋三点盛り900円（ねぎ、煮卵、角煮）
スープは淡い風味だが薄いわけではなかったです、美味しい、
これが豚骨醤油なんだ、と思い食べ始める。
（本場を知らない私が好きなら、本場の味が好きな方には物足りないかも、と思いました）

太い麺の茹で具合も◎

既出の書き込みを見て浮いてるのが鶏脂と知る、臭みなく、
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ランチで伺いました。
鶏そば、上品な塩風味で透明なスープ、気にいりました。
麺は「昔ながらの中華料理店にあるストレート麺」でしたが、
もっちりし、よくスープが絡みました。
既出の書き込みで鶏の量が多い、とありましたが私も同感。
最後は飽きてしまいました。
鶏を減らし、ゆでたチンゲン菜あたりを横たわらせてくれたら、と思いました。
相席などの雰囲気が好きです。
客層は男性９割程度、とい... 続きを読む

よくねぎ醤油ラーメンをいただきます
背脂らしきものが浮いているのですが、こってり、という感じはせず
スープもほどよい塩加減、しょうゆ味です。

水ギョーザも美味です。

忍野八海から山中湖へ向う途中にある蕎麦販売所です。
「無料試食」と掲げてあるプレハブ小屋っぽい
試食スペースはカウンターのみの店

試食→蕎麦かうどん（普通/細）を買う、という方式で、
私が試食してる間にも車でぞくぞくと買いに来てる客が来てました。
しかもひとり5箱はあたりまえ、というような量。
500ｸﾞﾗﾑ　500円という金額だからか。

蕎麦をゆでてるときから「こりゃ・・・... 続きを読む

たーこー麺をいただきました。

スープに奥行きがなく、「しょっぱい」という印象のみで、
麺もぽそぽそと感じ、スープと絡まない
私の好みではないラーメン店なのでしょう　残念。

好きなメンマも味付けがイマイチ
やはりしょっぱめの濃いめ、
もひとつ好きな卵、これもびっくりするほどしょっぱいので脱力。
角煮（たーこー）は美味しかった、箸で切れないが
かぶりつくと食いちぎるには力もいら... 続きを読む

平日夜７時半過ぎに２名で来店しました
醤油ラーメン＋かつお粉
塩ラーメン＋味付き卵（こちらを食べました）
醤油ラーメンは太麺、
自分の塩ラーメンは細麺と分かりちょっとがっかりしましたがそれは杞憂でした。
後味の引く塩風味が上手く絡んだのでマッチングしてました。
塩ラーメンのスープ単体では最初は塩のまろやかだけどパンチのある味、
後半はかなり魚風味が余韻を残します。
私が特にそう感じ... 続きを読む

この店の前に入っていた蕎麦屋を昼夜贔屓にしていたので、
なくなってからどんな店が入ったのか好奇心で訪問。

土曜日午後２時ごろ来店
客は私一人でたぬきうどんをいただきました

澄んだつゆにうどん
つゆはかなり美味しいと思いました、ちょっと塩気が強いと
思うのは、西側のつゆの味に慣れてないせいでしょうか
（言い訳ですが私は生粋の関東人、関東の濃いぃつゆが好きなので）
だしも効いて... 続きを読む

ランチにてトマトソースのスパゲッティをいただきました。

１３時を過ぎてもちらほら客がくるので、評判はいいのでしょう。
スパゲッティの茹で具合はたしかに良いですが、ソースはプロとは言えないものでした。
ありきたりの味というか。。。また、ソースの量も多すぎ。
しかし、一応アーリオオーリオ系のスパも食べて評価したいし、
茹で具合が良かったので再訪のつもりです。
サラダの量がすごく少ないの... 続きを読む

普通の蕎麦屋です。
あたたかい蕎麦を食べましたが、つゆに奥行きも
風味も薄くイマイチ
蕎麦はまだ香りを感じたのでいいのかな。
ＣＰのよさでランチによく利用します。

日曜の5時半ころ、初めてうかがいました

概観・内装はカフェのようにお洒落なのですが、店の前、
おそらく産業道路を走る車へのアピールのための看板
「ラーメン　11:00～22:00　600円」という
デカい看板とのギャップが笑いを誘います。
既にいた一人客数名、私の後に大人ばかりの家族連れ、と
なかなか客入りは良いようです

ネギラーメン＋めんま　を戴きました。
太麺は好きなの... 続きを読む