食べログ グルメレビュアー
自己紹介
生まれは京都、育ったのは甲子園。
１０年ほど前に仕事の関係で東京に。
現住所は、千葉の市川市です。
正直、まだまだ関西の舌に関東のものが馴染んでませんが、
ただ、別種の食い物として楽しんでる部分もあります。
今は、落ち着きましたが、少し前まで地方に出かけることも多く、
土地土地の郷土料理も色々と食べる機会に恵まれました。
色々な土地で、色々な食べ方や趣向の違いがあって面白いと感じています。
＜評価、報告内容について＞
総合点は、味＞ＣＰ≧サービス＞雰囲気≧お店のやる気（酒の評価含む）に、
プラス地域性も少し加味しております。
素材自体が良い物を仕入れている。と、いうのも当然有りですが、
仕事をしている店の評価が高いです。
ちゃんとした出汁をとった上で、丁寧な仕事がされている炊き合わせを
出してくれるお店とか。
こんな食材で、こういう味付け、こういう食べさせ方も有りなんだ。と、
気付かせてくれる店などが好きです。
それなりに味とＣＰのバランスは重要視しています。
もともと関西人の血のせいでしょうか、「高くて旨いは当たり前」、
「安くて旨いが、料理人の腕の見せ所」と思ってます。
加えて、「店の格は客が決める。」と思っています。
飲食店は公共の場ですから、店はもちろん、客もマナーがしっかりして
いなければ店の雰囲気が台無しになることがあります。
礼節をもった客が通ってくる、客に客としての礼儀を自然と分からせる、
そんな客を馴染みにする、それは店のサービスじゃないでしょうか。
客層が良いと、建屋や料理の単価に関係なく店の格は上がると思います。
なお、当方かなりの酒好きですので、夜の使用金額ついては
アルコール濃度○○％となっております。
★５．０ 旅行目的にしてでも訪ねて行きたい。（←まだとってあります。）
★４．５ ファンになった。感動した。
★４．０ 十分満足できるかなりの優良店。人に間違いないところと推薦できるお店。
★３．５ 日常的に使える満足度が高い店。
★３．０ このごろ優しくなってるので、ここの幅広くなってます。
・普段使いで普通に使えるお店。
・ある意味、可も無く、不可もなくってお店。など
★２．５ まぁ、何もなければしょうがない、でも何か足りないお店。
★２．０以下 何かおかしい。行きたくない。二度と行かないお店。
口コミ・採点 （件数）
レストラン （ジャンル別）
新着レストラン口コミ
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松ちゃん 行徳店 （6） （行徳 / そば）
ここまでまずくなった例は他に無い
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2010年9月にリニューアルオープン、南行徳店も後を追って改装されたようです。 完全な立ち食いそばのお店が、カウンター形式だけですが 座って食べられるお店に。 値段はほぼ変わってません。 そばと小カレーのセットメニューが増えてました。 天ぷらの野菜系、えび天、小海老のかき揚げ、 イカゲソのかき揚げの値段はそのまままです。 ただ、実質は悪く変わってしまいました。 揚げ物は衣とネタのバランス無茶苦茶。 完全に素人揚げで春菊なんか衣がダマ... 続きを読む» -
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'11/03/08
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水明亭 （17） （国立競技場、信濃町、千駄ケ谷 / 定食・食堂）
期待して行った割には
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我楽路 （29） （日比谷、有楽町、銀座 / 串揚げ・串かつ）
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'11/02/09
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銀之塔 祇園店 （10） （祇園四条 / 洋食）
底冷えする京都で和シチュー
'11/02/06
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褓子器 （8） （大門、御成門、浜松町 / 韓国料理）
小洒落た韓国料理店なんだが
'10/12/17
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牛かつ おか田 （205） （新橋、汐留、内幸町 / 洋食）
微妙だ！ 揚げ方は上手い。でも・・・
'10/12/01
おすすめのレストラン
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銀之塔 祇園店 （祇園四条 / 洋食）
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牛かつ おか田 （新橋、汐留、内幸町 / 洋食）
微妙だ！ 揚げ方は上手い。でも・・・
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タイの食卓 オールドタイランド （飯田橋、九段下、牛込神楽坂 / タイ料理）
昼はお手軽に本格タイ料理。今度は夜にパーティ考えたいお店です。
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甘口の出汁で食わす、これぞ大阪！
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八彩懐石 長峰 （東銀座、銀座、銀座一丁目 / 懐石・会席料理）
女性受け間違いなしの野菜懐石。男性だってメタボ対策。
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