きびや（そば/三鷹）

2007/12/23再訪：
やっと出ましたねー、待ちに待った「つけ鴨そば」。
柔らかくて美味しい鴨に良い色の焼きが入った美味しい葱。
あー、美味しかった。
次回はやはりこの鴨をつまみに酒を飲みたい。
しかし、蕎麦そのものを味わうなら「粗挽きそば」ですね。
両方食べたいのですが片方しか入らない。
ほんとに悩ましいお蕎麦屋さんです。
星を四つ半に上方修正です。

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2007/11再訪：
つけ鴨蕎麦は12月からと判っていたが、待ち切れずに訪問。
「粗挽きそば」と「つけ（豚）そば」をいただいた。
「粗挽きそば」は香りの高さと味わいに脱帽。
これだけ美味しい蕎麦は滅多に食べられない、と思う。
「つけそば」はやはり鴨の登場が待ち遠しい。
今度こそ、電車で行って酒を飲みたいなあー。

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2007/6初訪：
このサイトでも評価が高いし、前から一度行ってみたいと思っていたが、今日やっと果たすことができた。
近くに駐車場在るかなー、と心配だったが、たぶん在るだろうといつもの楽観的観測に基づき愛妻と愛車と共に乗り付けた。
大丈夫、50メートルほどのところに30台分ぐらいの駐車場有り（お店のではありません）。
さて、肝心の蕎麦屋「きびや」である。
お店の店構えや良し。
美味しさを予感させる。
入った瞬間、蕎麦の良い香りとツユの甘い香りに包まれる。

内装も趣味良くまとめられ、満席に近かったが、声高な話し声もなく、気持ちが良い。
禁煙というのも気に入った。
煙草は蕎麦の香りを台無しにする。
美味しそうに生ビールを飲む愛妻を横目で睨みながら、ドライバーはぐっと我慢。
日本酒の品揃えは多くない。5種類ぐらい。
今日はおとなしく「つけそば」と「つけとろそば」を試す。
間違いなく美味しい蕎麦である。
「つけそば」の温かいつゆも良し、わけぎの甘さが目立つ。「つけとろそば」のとろろも良いとろろである。
もちろん蕎麦も美味しく、文句のつけようが無い。
良い蕎麦屋である。星４つを謹呈。
吉祥寺の「よしむら」と三鷹の「きびや」、私の中では双璧となった。
コスパは「きびや」の勝ち。
飲み遣いとしては「よしむら」に軍配。
良い蕎麦屋の存在は人生をちょっぴり豊かにしてくれるなぁー。