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朝6時に成田に到着。
タイ料理だのマレー料理だのばかり食べていたので、
心はもう寿司を夢見ている。
しかし、こんな朝早くからやっている寿司屋なんて築地の場内しかないぞ。
と、愛車のハンドルを握る。
一週間ぶりに聴くエンジン音は心地よい。
が、しかし、高速に乗る前に自分の体調がドライブに最適という状態からは程遠いことを知る。
そうだよな、夜行便でほとんど寝てない状態だからね。
あまり... 続きを読む

立川は北口の国立寄りのごちゃごちゃとした飲み屋街の一角に在る。
カウンター6席、テーブル4席、小上がり16席のこじんまりとした昔ながらの居酒屋。
刺身類が旨いので仕事で時々使う。
決して安い店ではないので、騒がしい若者たちが来ないのが良い。
もっとも、時々騒がしいオジサンたちで溢れることもあるので、
少々頭が痛い。
お薦めは刺身類の他には肉豆腐かな。
なんでも一応まっとうに美味しいの... 続きを読む

とんしさんが誉めていたので気になっていたお寿司屋さん。
行ってみると気持ちの良いお寿司屋さんでした。
武蔵境北口から徒歩５分ぐらい。
内装はナチュラル感のある落ち着ける空間。
カウンターの向こうには、柔らかい表情の親父さんと若い板さん。
気負いの無い丁寧な握り方には好感が持てます。
今回は初めてなのでお決まりでお願いしてみた。
おきまりなのに好きなタネを訊かれて、すべて入れていただけ... 続きを読む

館山のオーベルジュに向かう道すがら、お昼は寿司でもと思って下調べ。
dancyuに地魚の寿司が美味しい店として紹介されていたので少し回り道して寄ってみた。
地魚握りセットをオーダー。
めだい、
平目、
カジキ、
カンパチ、
黒ムツ、
金目、
くらげ、
鯵、
と8巻で1,800yenのセット。
美味しかったのは平目とくらげ。
くらげを寿司で食べたのは初めてだったけど、意外に... 続きを読む

会社の宴会で利用。
カウンター8席ぐらい、小上がり14席。
割烹というよりは小料理という雰囲気だが、大人向けの落ち着いた感じのお店とも言える。地味とも言うが。

刺身盛り合わせは鮪・帆立・鯛・蛸などだったが、まあまあのものを食べさせてくれた。
名物は肉じゃがと鳥唐揚げとのことだったが、たしかに肉じゃがは美味しかった。
また、寄せ鍋は新鮮な海鮮類が山盛りでこれも美味しかった。

酒は... 続きを読む

吉祥寺の島長鮨が12月4日に新規開店した新しいお寿司屋さん。
和風モダンの店構えと店内。
清潔な感じが良い。
カウンター8席、テーブル16席。

冷酒は「八海山」「久保田翠寿」それとオリジナルブランドの「寿兆」の3種のみ。
ためしに「寿兆」をいただいてみたが、すっきりと飲みやすいものだった。

突き出しにいただいた五島列島の牡蠣は小粒で臭みが全く無くとても美味しい。
ためしに牡蠣... 続きを読む

井の頭通りに面した街のお寿司屋さん。
吉祥寺駅からは徒歩8分ぐらいと少々遠い。
蕎麦屋の「よしむら」のちょっと先、「前進座」の向かい側。

白木の長いカウンター9席は悪くないが、施工にお金はかけてはいない。
あらゆる意味で普通の街のお寿司屋さんという感じ。

おこのみで握っていただいた。

墨烏賊、
平目こぶ締め、
小肌、
鯖Ｘ２、
玉、この玉は意外に美味しかった。
青... 続きを読む

2007/12再訪：
前回は台風も手伝って偶然当日に予約できたけど、
さすがの人気店で、今回は3週間前に予約となった。
予約時間に遅れないように行くと時間つぶしにも困る浦和だったけど、
「よし佳」まで3分の位置にぴかぴかのパルコができたので、
時間をもてあますことがなくなったのが嬉しい。

今回はカウンターはちょうど一杯。
7名でほぼ一線に並んでスタートという形になった。
つまみ... 続きを読む

井の頭線高井戸駅を降りて環八を渡ってすぐ。
ごく普通の街の寿司屋さん。
カウンターは６席。

酒は〆張鶴、立山、澤の井、など普通のものが３種、珍しいところで青森の八仙。
もう少し種類が欲しいかなー。

お造りで、蛸、墨烏賊、つぶ貝をいただく。
立山を空け八仙に移る。八仙は寿司には少々甘口か。

穴子の白焼きをお願いする。
酒のつまみに良い味の強い穴子だった。

握ってもら... 続きを読む

2007/10再訪：
前回はお好みで食べたけど、皆さんが食べていた「ランチ」も美味しそうだったので今度は「ランチ」でお願いしてみました。
普通のランチが2,700yen、雲丹丼付きランチが3,200yenとのことで、雲丹丼付きにしてみました。
玉、中トロ、墨烏賊、そげ炙り、小鯛、平貝、いくら、穴子、中落ち、雲丹丼。
改めて感じたのだが、自分はここの煮切りが一番好きだな、と感じた。
タネと... 続きを読む

仕事で東広島の西条に泊まることに。
やった、瀬戸内の新鮮な魚が食べられる、と浮き浮きしながら新幹線へ乗り込んだ。
西条のホテルに着くのももどかしく同行者が事前に調べておいてくれた生簀料理「水軍の郷」へと歩いた。
それに西条は造り酒屋の街として有名。
美味しい魚に美味しいお酒。

西条の駅前から10分ほど歩いたところに「水軍の郷」は在った。
おーっ、立派な店構え。老舗の旅籠という感じ。... 続きを読む

近くに在りながら行ったこと無かった。
吉祥寺伊勢丹でお買い物、しているうちにお昼時に。
今日は愛妻はゴルフなのでどうせ一人ご飯を食べなければならない。
そうだ、たしかこの中に寿司清が在った筈だ、と思いつき試してみることにした。
うわー、満席。
ちょっと待ってカウンターに座りお好みでお願いする。
最初はセットの「おまかせ」にしようかと思ったけど、サラダだのアイスクリームだの余計なものがつ... 続きを読む

前日に不味い寿司を食べたせいで寿司飢餓状態になった僕たち二人。
日曜日で河岸は休みだが間違いの無い寿司を食べようと、評判の「喜楽」に伺ってみることにした。
雨のそぼ降る中、経堂駅に降り立つ。
目指す「喜楽」は駅のすぐ近くに在った。
店構えは普通だが、中に入るとシックでしかし嫌味の無い雰囲気はなかなか良いと思う。
少し肌寒かったので燗酒をお願いする。
銘柄は不明。
一本目はぬる燗で出て... 続きを読む

合羽橋の近くに所用が有りお昼に伺ってみた。
店構えは田舎のさえない寿司屋という感じで、プラスチックのサンプルは日焼けして一見客を追い返す威力有り。
僕もtabelogで名前を知らなかったら絶対に入らなかったと思う。
運悪く開店時間に間に合わず、10分ほど遅れて到着してしまった。
店に入るとカウンターはもう満席。
仕方がないので奥の座敷に座る。
お好みは断念して握りの松\2,100-をお... 続きを読む

お店を探して立川の南口をうろうろしていたら、お店の無い暗い通りにぽつんと良さげなお店が。
入ると黒を貴重に落ち着いた内装で空気も良い。
高級店ではないが大人遣いができる感じの魚料理屋。

のどぐろお造り
わらさお造り
もずく酢
平目姿煮
ぬかづけ盛り合わせ

魚は申し分なく美味しかった。
仕入れルートが能登とみえて魚の多くに能登の表記が。
能登平目姿煮は\2,300-だった... 続きを読む

第1ターミナル内、イミグレも通って出発フロア内にあります。
朝の築地で欲求不満となった寿司のリベンジを図って入ってみました。
目を引いたのが「岬あじ」。
えっ、岬あじが有るの？
半信半疑ながら頼んでみると間違いなく岬あじ。
この引き締まった味わいは関あじと同質のもの。
これ一品ですっかりご機嫌になってしまった。
冷酒を飲みながら岬平目も試してみる。
うん、これも美味しい。
残念な... 続きを読む

12日、河岸は休みだということは判ってはいた。
寿司なんか食べてはいけない、と解ってもいた。
でも成田に行く前にどうしても寿司が食べたい。
しかも時刻は8時前。
選択肢は築地の24時間営業店しかないではないか。
ということで、朝、築地市場駐車場へ愛車を停める。
がらがら、、、。
なんか24時間営業店増えたなー。
すしざんまい本店に入る。
腹が減っている。
にぎりをパクパク、、、... 続きを読む

いつも冬場におでんを食べに行くのですが、久しぶりに夏に行ってみました。
吉祥寺南口駅前の本屋さんの２階に在ります。
この店で若者を見つけると「おっ、めずらしいな。」と思います。
それぐらいいつもおじさんおばさんたちで溢れています。
そうですね、平均年齢５５歳、といったところでしょうか。
最初に入ってみたときは、サワー類の写真付きメニューとかの存在に腰が引けたものですが、これがなかなか美味... 続きを読む

2007/08再訪
仕事をしていない単純な寿司が食べたくなって寿司清本店へ。
ところがお盆休み。
寿司清新店に向かうと長い行列。
そこで以前赤酢のしゃりが美味しかった「神楽」に向かった。

眞子鰈：まあまあ。
いさき：まあまあ。
あおり烏賊：少し硬いが香りは出ていた。
シンコ：やっぱりシンコはおいしいなあー。
鯨：お薦めになっていたが水っぽくて美味しくなかった。
金目鯛：普通... 続きを読む

土曜日のお昼に伺いました。
予約を入れると対応が少々がさつだったのでちょっと心配しました。

愛車を西銀座駐車場へ停め、炎天下の銀座6丁目を歩き、ドルチェ＆ガッパーナの辻向かい、風月堂の前のビルを５階へ上がる。
お客は３名のみ。
長い檜のカウンターが流石に見事。
板場には大きな氷が数本立てており、炎天下を歩いてきた目に涼しい。
\3,900-のお決まりをお願いした。

鮪赤身二貫... 続きを読む