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年間を通じて懐石料理が楽しめますが、秋の栗の時季になると、真打ち、栗ご飯が登場します。何と言っても小布施は栗の町、小布施堂は栗を供するお店ですから、この時季に来店するのが一番でしょう。週末は料理処、小布施堂店舗ともに混雑します。予約をしてからの来訪がスマートでしょう。

じっくり煮込まれたカレーをお勧めします。巷によくある、カレールーと食材の併せではなくて、両者を長時間煮込んだ煮込み料理の一種と言えましょう。フランス料理を供する、この店独自のカレーに対する「見解」なのかも知れません。具材が決して出しゃばらない、スムースでシルキーなカレーです。

お腹が空いたら大盛りあんかけ焼そばを食べましょう。山のようにお皿の上に盛られた見た目に、先ずは感激。からし酢をかけて食します。が、そのままかけたのでは溢れてしまいますから、お箸を長く使って、餡とそばを圧し、体積を小さくしてからにしましょう。サイドメニューのシュウマイや餃子ともに、テイクアウトもできますので、家でゆっくり食すのもいいかもしれません。

お腹が空いた時のラーメン屋さんとして推したい店です。たっぷりとボリューム感があり、スープまで飲みきれば、満腹間違いなし。安価に供される餃子とともに食せば、肉体労働時の恰好の昼食となり得ましょう。

駐車場の近くにあり、奥社までの参道9km!を歩く前に水分／スタミナ補給をするのか、帰ってきてから乾いた喉を潤すのか、私はどちらもやりますけど、大変便利なお店です。店舗前にはベンチがありますので、天気が良い日には爽やかな風に吹かれながら、ここの名物、山葵ソフトクリームを頬張りましょう。刺激的な味です。

ロケーション、ロケーション、ロケーション！！！
店から長野駅まで、長野大通りの信号が青なら歩いても
1分を切ります。

昼はランチが、夕にはセットメニューが割安感／お得感があります。
私は単品メニューの、あんかけ焼そばが好きですけど。もう少し量が
多いとうれしいのだけれども。

本来は餃子用だと思うのですけど、各テーブルに置いてある酢と辛子ニンニクを中華そばにトッピングして食べると、味に変化が出て愉しいですね。看板メニューの中華そばは290円（税込み304円）と驚きの価格ですけど、これで驚いている場合じゃなくて、メニューを丹念に読み進めていくと、カレーライスが280円（税込み294円）、チャーシュー丼（同価格）なんていうのもあります。店員さんが注文を取りに来る度に、「本日... 続きを読む

同級会で利用しました。まとまった人数ですと、バスの送迎つきです。心置きなくお酒が飲めます。高台にあるのでとても景色がいいです。香港が100万ドルなら、さしずめここから眺める長野市内の夜景は10万円のそれってところでしょうか。同級会でしたので、予算を告げた上でのお任せ料理的なものでしたが、できたての料理が適宜サーブされ、ボリュームも十分なものでした。洋食ですからワインを選択しましたが、価格もいたって... 続きを読む

ランチサービスが実にお得です。単品でオーダーすると1500円程のピザ各種が、同サービスに限り、ピザに前菜／デザート／コーヒーがついて1470円ですから。ピザの他には各種パスタが選択できます。テーブル席とカウンター席とがありますが、カウンターに席をとれば、目の前で調理の一切を見る事ができます。今回注文したアンチョビーとニンニクのピザは、薄めのクリスピーな生地に食材がよく合いました。肉厚なスタッフドピ... 続きを読む

味噌煮込みうどんを注文すると、もれなく特製紙エプロンが配られます。その理由は、卓に届けられたうどんの器蓋を開けた瞬間にわかります。八丁味噌をベースにした、たれというのかスープというのか、一般に、うどんを食する時の「出汁を張る」との概念からは程遠い、粘性に富んだ熱々の味噌出汁は、素焼きの器から勢い良く飛び跳ねるのです。肝心のうどんは、スパゲッティのアルデンテよりも余程固く、腰があるどころか芯がかなり... 続きを読む

店舗の入り口には、「地粉使用」との貼り紙がしてあります。それも、自家畑での生産だそうです。入店し、蕎麦茶を頂きながら、ざる蕎麦を注文しました。テーブル席2席にこ上がりのあるこじんまりとした店構えです。15分程すると蕎麦がやってきました。見た目にも瑞々しい清涼感です。鼻を笊に近付けると、ほのかなミントのような香りがします。蕎麦の香りってミントのに似ている。つゆはちょっと薄口の甘辛です。濃厚辛目が好み... 続きを読む

「ラーメン」と店の前にのぼりが立っていなければ、ここがラーメン店だとは気付かなかったでしょう。店内も、果たして喫茶店の雰囲気です。選択肢も、「しょうゆ」と「みそ」のみで、それにチャーシューを組み合わせて選ぶといったシンプルなものです。当日はスキー帰りでお腹が空いていたので、「みそチャーシュー」を注文しました。当たりでした。こってりした味噌ベースのスープにたっぷりの野菜とひき肉が丼を覆います。中々麺... 続きを読む

日頃、発泡酒に慣れてしまっているせいか、ビールがこんなにも薫り高く、「甘い」飲み物だったのかと刮目しました。店内の一画に目を移せば、巨大なホルンを想起させる金属の管が、天井近くまで彎曲しながら走行しています。あー、こうして水と麦がビールに変わっていくんだな。壮大で不思議な仕掛けにうっとりしてしまいました。お薦めは看板商品の「信濃エール」です。のどごしでなく、舌で味わえる「エール」です。天気が良けれ... 続きを読む

蕎麦屋、というよりも蕎麦も楽しめるダイニングバーの雰囲気です。玄関には盛り塩がしてあり、危うく踏み付けるところでした。地酒と肴を楽しんだ後の〆はざる蕎麦で。このお店、地元の製粉会社による経営だそうで、そば粉の管理が厳格です。いい香りの蕎麦が楽しめました。

中社境内に程近い静かなロケーションです。ぼっち盛りという、一口サイズに纏められた蕎麦が笊の上に並びます。これはとても食べ易い。蕎麦は少々細めでしょうか、つゆに良く絡みます。山菜天ぷらを注文すると、旬のふきのとうが出てきました。ほろ苦さが、冷たい蕎麦と絶妙のマッチングでした。

定食類が充実しているので、頻繁に訪れても飽きません。お腹が空いた時は、ここの「腹いっぺラーメン」を注文します。看板に偽りなく、本当にお腹一杯になるボリュームです。洗面器のような器で出てきますので、びっくりしないように。

餃子が評判のお店ですが、ここのラーメンがお勧めです。奇を衒わない正統派の醤油味。ちぢれ麺がよくスープに絡みます。ワンコインでお釣りのくる価格も嬉しいです。

店鋪の入り口脇で蕎麦の打ち込みをガラス越しに見学できます。ちょっと甘めのつゆに全粒粉による黒みががった蕎麦が良く合います。蕎麦がきもお薦めです。椅子の席と奥行きが広い座敷きが選べます。戸隠街道沿いの賑やかな場所にあります。

子供の入店ができないため、静謐な空間で蕎麦を楽しめます。蕎麦を注文すると、霧下蕎麦と小鉢料理のセットが供されます。見た目にも美しい盛り付けです。黒姫高原の旨い空気と水と蕎麦粉との合作です。

ペペロンチーノ、グリーンサラダ、ドリンクバーの三品で500円をちょっと上回る価格です。有り難いことです。共用スペースにおいてあるオリーブオイルを加えることで、注文したメニューを好みの味にカスタマイズして楽しんでいます。難点は、国道に面しているため、昼時の混雑が激しいのと、駐車場がすぐに一杯になってしまうことです。繁盛している証でしょうけれども。