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バーチャル(B)ボーイの “赤い３次元 グルメガネ”
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口コミ：4件
“佐野市の知名度TOPクラスのいもフライ屋”
'07/12/24 （'07/12 訪問）
4.0
| おすすめ用途
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栃木県佐野市が代表するB級グルメである“いもフライ”蒸かしたジャガイモを一口大に切り、小麦粉とパン粉などで作った衣につけ、油で揚げた料理。主に学校の近辺にある駄菓子屋が訪れる子供達のおやつとして提供しているのが現在のかたち。しかし、佐野市民の味として大人が駄菓子屋にいもフライを求めに訪れる姿も珍しくない。１本あたり 50円～70円程度で買える手ごろさも庶民に定着している理由であるといえる。また他に、いもフライの特徴としては地元（佐野・足利が中心）のソースを使っている。店によってこのソースをブレンドしながら使用する。代表的なものが３つ。個人的な味の違いについても簡単に説明します。▼月星ソース（月星食品・足利市）・・・大正元年よりソース製造。粘度が低くさらりとした辛口。▼マドロスソース（半久食品・佐野市）・・・粘度がこの３つの中では多く、濃い味▼ミツハソース（早川食品・佐野市）・・・昭和８年創業 香辛料が多く使用されていて独特の風味を持つ佐野市民の中で1位2位を争うであろう知名度の当店佐野駅からも近いので遠方からも多くの客が訪れる。こちらは駄菓子屋、併設型。道路に面した、揚場で女将さんがせっせといもフライをあげている。いもフライ １本 50円。当店はオーダーをうけてからの揚げるスタイルで揚げたてのいもフライが味わえます。注文をしてから５分ほどいもフライが出来上がる。すぐ食べていくかい？！と訪ねられ、無駄な包装と女将さんの手間を省いてそのまま受け取る。比較的小さく刻まれたじゃがいもが４つついている。衣のパン粉が荒いのか食感としてはザクザクした食感になっててウマイ。ソースはミツハと月星が置いてあるのでこの両方ブレンドのソースらしきものがかけられていて独特のカレーっぽい風味が味わえます。僕が食べている側から続々とお客さんが来店していて大人相手に女将さんがせっせと仕事をしている姿は駄菓子屋らしくなくこれもこの地域特有の姿を見せていました。また当店は佐野市内のいもフライ屋にしては珍しくいもフライだけでなく“いかフライ”というものがある。こちらについては次回挑戦してみたいと思います。いもフライとしては有名店に相応しい全体的にバランスのとれたいもフライだったと思います。
いもフライ （50円）
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栃木県佐野市が代表するB級グルメである
“いもフライ”
蒸かしたジャガイモを一口大に切り、
小麦粉とパン粉などで作った衣につけ、油で揚げた料理。
主に学校の近辺にある駄菓子屋が訪れる子供達のおやつとして
提供しているのが現在のかたち。
しかし、佐野市民の味として大人が駄菓子屋に
いもフライを求めに訪れる姿も珍しくない。
１本あたり 50円～70円程度で買える手ごろさも
庶民に定着している理由であるといえる。
また他に、いもフライの特徴としては
地元（佐野・足利が中心）のソースを使っている。
店によってこのソースをブレンドしながら使用する。
代表的なものが３つ。個人的な味の違いについても簡単に説明します。
▼月星ソース（月星食品・足利市）
・・・大正元年よりソース製造。
粘度が低くさらりとした辛口。
▼マドロスソース（半久食品・佐野市）
・・・粘度がこの３つの中では多く、濃い味
▼ミツハソース（早川食品・佐野市）
・・・昭和８年創業 香辛料が多く使用されていて独特の風味を持つ
佐野市民の中で1位2位を争うであろう知名度の当店
佐野駅からも近いので遠方からも多くの客が訪れる。
こちらは駄菓子屋、併設型。
道路に面した、揚場で女将さんが
せっせといもフライをあげている。
いもフライ １本 50円。当店はオーダーをうけてからの揚げる
スタイルで揚げたてのいもフライが味わえます。
注文をしてから５分ほどいもフライが出来上がる。
すぐ食べていくかい？！と訪ねられ、無駄な包装と女将さんの
手間を省いてそのまま受け取る。
比較的小さく刻まれたじゃがいもが４つついている。
衣のパン粉が荒いのか食感としてはザクザクした食感に
なっててウマイ。
ソースはミツハと月星が置いてあるのでこの
両方ブレンドのソースらしきものがかけられていて
独特のカレーっぽい風味が味わえます。
僕が食べている側から続々とお客さんが来店していて
大人相手に女将さんがせっせと仕事をしている姿は
駄菓子屋らしくなくこれもこの地域特有の姿を見せていました。
また当店は佐野市内のいもフライ屋にしては珍しく
いもフライだけでなく“いかフライ”というものがある。
こちらについては次回挑戦してみたいと思います。
いもフライとしては有名店に相応しい全体的に
バランスのとれたいもフライだったと思います。