食事の満足度とは、マクドナルドや吉野家のようなジャンクフードだろうと、グランメゾンや高級割烹のようなご馳走だろうと、旨ければ等価だとは思うのですが、このサイトはご馳走を紹介するサイトですので、ジャンクフードの紹介は控えさせていただきます。（ジャンクフードも大好きなのですが・・・。）
贅沢はそういつもできるものではありませんので、店を選ぶには慎重に情報を吟味するのが常ですが、フードライターの煽り文句のみでは、不完全な情報しか集まらないのもまた事実です。
店とは利害関係のない客の立場から、事実のみを切り取る文章を書くことで皆様の贅沢の助けになることを目指します。
とはいえ、自分にも好みがありますのでレビューにはいささかのバイアスはかかります。
自分の評価基準は、ハード面（内装、食器、カトラリー、グラスなど）が上質なこと、料理が簡潔でありながら洗練されていること、ドリンク（特にアルコール）の品揃えが豊富で値段がリーズナブルであること、サービスがつかずはなれず上質なこと、店でしかで食べられないデザートが用意されていること、上質なデザートワインがグラスで楽しめること、食後にシェフの挨拶がきちんとあること（送り出しがあれば文句なし）、以上７点です。
また、ごくまれにですが、中華や割烹を訪問することもあります。
その際は、デザートワインの項目は除外してお考えください。
なお、１人で食事することがほとんどなので、１人でも入店可能な店舗のみを紹介しています。
自分の好みと波長の合うかたがレビューをご覧になったのならば、きっと共感をもっていただけるかと思います。
追記：気になる店も８割くらいは訪問することができたので、絶対評価ではなく、相対評価に点数付けを変更します。
５点と４．５点は総合評価、味、サービス、雰囲気の４項目とも７店までを限度にします。
これによって、どの店の何が評価できるのかが明確になり、その結果、みなさまの店選びの参考に役立てば幸いです。
