soroのレストランガイド
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皮付き
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初めての方へ）
・麺
中細程度のやや縮れ
角のないまあるい麺
つるっつるしている
方向性としては熊本ラーメンの麺ぽい
味は並で
・スープ
いやー 食べログの評価が比較的良かったので期待していたのだが
これは完全に期待はずれ
いたって普通の豚骨スープ
関西とかで売っている「うまかっちゃん」とサッポロ一番の塩を足して割った感じとか思った
多分余計な味を加えたくないということでシンプルな味になっているんだろうけど
んー微妙でしょう
・チャーシュー
皮付きを頼むと チャーシューがコラーゲンたっぷりの皮付きになるみたい
ていうか まんまラフテーである
これは非常にうまい
柔らかさもそうだし 味付けの濃さも（通常のラフテーよりやや薄め）いいし
肉の味そのものもうまい
・茹でたもやし
茹でたもやしの味 笑
・ほうれん草
シャキシャキ感が残っていていい茹で加減
きっちり手を抜かずにやっている感じが伝わってくる
ネギを好きなだけ入れられるってのは最近あんまりないサービスなので
好感は持てる
ただ 肉のうまさを除くともう0.5評価は下がるかなあ