沼津 魚がし鮨 浜松市野店（寿司/自動車学校前）

最近流行り？のタッチパネル形式の回転寿司屋さん。
注文したものが注文しただけ流れて来るので、「回転」寿司、と言うのは適切では無いかもしれません。HPには「流れ鮨」とありますね。
店舗はまだ新しいので綺麗ですが、その目新しさに加え、立地もなかなか便利な場所。その所為か非常に混み合っています。有料(一人200円)の半個室、掘り炬燵風の座敷席なら待ち時間は多少減るかもしれませんが、基本的には待ちます。何ヶ月、何年か経てばまた違ってくるのでしょうが…
ネタは基本的に良いのではないかと。
どのネタもおいしかったです。ただ、新鮮で弾力の有るヒラメのキッツケはもっと薄くした方が寿司としては良い様な気もしましたし、サヨリはネタに対してシャリが多過ぎた感が否めません。締めのつもりで注文した梅しそ巻も梅が多過ぎてしその風味のシャリの味も全く感じられなかった為、締めどころか口直しにもう一品注文する羽目に。
注文した中の幾つかは地紙型とは程遠い、まるで機械で握ったかの様な真四角なシャリも見受けられました。ネタそのものは良いものの、シャリは基本的にイマイチ。寿司として全体的に見ると(其々バラツキが多いですが…)回転寿司店の平均的なラインでしょうか。
店員さんの接客態度や威勢の良さは気持ちが良かったです。店舗内も掃除が行き届いている印象を受けました。ですが、お茶は粉を溶かすタイプのインスタント、おしぼりはペーパータオル…お茶は良いんですがおしぼりはきちんとしたものを使用して欲しかった所。と言うのもタッチパネルをタッチする専用の棒を持つと、手がもの凄く鉄臭くなるので。
コスト削減の為でしょうが細かい点が気になります。
マダイやボタンエビ等、食べたかったネタが悉く売り切れだったのも個人的に響いてはいますが、正直絶賛は出来ませんね。ちょっとネタが良い普通の回転寿司屋さんです。