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食べロググルメレビュアー

２０１２年は、運気上昇の年！　のはずなのに。。。最近の研究＠美食と好物は別物論。本当に美味いものとは

TH73 （30代後半・男性・大阪府） [携帯電話番号認証済]

標準点： 3.0

口コミ： 125件 / 598票 | 写真： 759枚 / 1,505票 | 読者： 22人 | 訪問者数： 9,178人

自己紹介

　・・・料理とは、作り手の想いをいただくこと。作品を賞味するということ。
　　　　　料理の「顔」を見極めるという行為は、一朝一夕にできるものではない。
　　　　　　　通い詰めるほどの店が見付かれば、自ずと本当の美味しさに目覚めていく。

　　　　「他ジャンルの料理は、比較不能だと思います」

　例えば、フレンチの評価４．０と、カレーの評価４．０は、まったく別個の評価基準にもとづいており、
　必ずしも、同等の感動を味わえるというわけではありません。そもそも、値段等にも差がありますので・・・　　
　　　・・・あくまで自分の個人的評価では、同ジャンル内においてのみ、有効です。

　　★★★★★　　最高金賞　　～もう、これ以上のものは必要ないと感じた、殿堂店
　　　　～４．５　　　最強銀賞　　～確実におススメできる、名店。　
　　★★★★☆　　クールな銀賞～気になるお店。また行ってみたい。普段使いもアリ。
　　　　～３．５　　　特別賞　　　　～なかなかです。日本の経済を支えているのは、ほぼここの領域です。　
　　★★★☆☆　　普通　　　　　～頑張れば、自分の方がもっと美味く作れるのだ。
　　　　～２．５　　　通常以下　　～何かの間違いではなかろうか。おそらく、なんらかの不手際があったはず。
　　★★☆☆☆　　　　　・・・現実的にはあり得ない味。わざわざ不味いものを作っている？
　　　　～１．５　　　　　　　・・・明らかなる悪意に満ちた、嫌がらせのためのお店　
　　★☆☆☆☆　　　　　　　・・・もはや個人的な敵意すら感じる。

　　　　「普通以下のお店って、そんなにねぇッすよ！　というか、ぜんぜん」

　１：　店の対応が悪いとか、あまり気にしません。そこにある商品には、なんら関係ありません。
　　　・・・そう思わないと、精神状態によっては味覚は誤作動を起こします。人間の五感など、そんなものです。

　２：　お客様は神様ですが、店員さんとは五分の関係として接します。多少の失態も、穏やかな心で水に流します。　　　
　　　・・・といっても、あまりにひどいんなら、どつきまわしてやりますが。今のところ、そんな店はありません。

　　　　「その店の一番うまいもの、もしくは自分好みのものをチョイスして、そこから評価を下します」

　１：　自分の好み以外のもの、最初から違うなと感じたものを敢えて買い、結果の見えている評価をするような愚は起こしません。

　２：　その店の主力と判断できる商品で評価。そこをピックアップしてあげないと、可哀そうですからね。

　　　　　　「フェアにやりあって、負けたきゃ負けるがいいさ。ただし・・・それは武じゃない」　丹波文七　　