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Nearco(ITY) （30代前半・男性・神奈川県） [携帯電話番号認証済]
標準点： 2.0
口コミ： 1,109件 / 13,658票 | 写真： 9,655枚 / 25,823票 | 読者： 499人 | 訪問者数： 461,334人
レストランの口コミ・採点 （詳細）
この口コミは、Nearco(ITY)さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、Nearco(ITY)さんが最後に訪問した '08/12当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'08/12/06
（'08/12 訪問）
-
夜の点数：
5.0- （料理・味 5.0
- | サービス 3.5
- | 雰囲気 5.0
- | CP 3.5
- | 酒・ドリンク 3.0）
-
使った金額/1人（夜） ￥30,000～ / （昼） -
| おすすめ用途
[
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3ヶ月ぶり二度目の訪問になる。
店に入り入口の傘立に傘を差し荷物と上着をお弟子さんに預ける。
そして席に案内される。
前回は二郎さんと禎一さんの間だったが今回は一席奥につまりは禎一さんの前に座る。
籠の中にある熱々のお絞りで手を拭き、メニューを受け取る。
飲み物「お茶」と苦手「無し」を告げることで注文を終えると
メニューを開くと今回目当てだった「たこ」がある事を確認し密かにニンマリ。
昨年はタコが良くなく1月から始めたそうだが今年は例年通りのスタートだそうだ。
二人の間で一言二言あったあと二郎さんが握ることになったようで
禎一さんが目の前の皿をくるっと半周回す。
皿の二郎さん側にあった生姜が反対側に向く。
つまりは二郎さんが鮨を置きやすいようにしたわけだ。
すかさず一貫目が出てくる。
【ひらめ】
案外肉厚に切り付けられているもののこれで程よい食感。
前回の「カレイ」は味わう余裕も無かったが今回はしっかりと味わう。
二回目と言う事で前回に比べるとかなり落ち着いていたこともあるが
隣に常連さんの二人連れがいたことで
二郎さん禎一さんが会話をしながらゆっくりと握っていた事もあり
鮨が連続して出てくることが無かったのでゆっくりと味わう事が出来たのが良かった。
話の内容が結構面白くついその雰囲気に便乗させてもらった。
【すみいか】
これも結構ぶ厚く感じたがそれでいてさっくりとそして少しコリッとした食感があり
前回以上に旨く感じた。
【いなだ】
このあとのマグロの印象が強すぎてあまり記憶に無いが旨い一貫であったことに間違いは無い。
前回、旨いながら特別と言うほどでも無かったマグロ三貫だが時期的なものもあるのだろう
今回はこのマグロ三貫が見事だった。
【あかみ】
口にいれるとふわっと広がる香りがとても印象的、前回はこれが無かった。
この違いだけでまったくの別物。
【ちゅうとろ】
口に入れると一瞬の間のあとに口に旨味が一気に広がる
【おおとろ】
口に入れた瞬間にサーっと脂がとけそしてスーッと爽やかにその脂が消えていく。
前回、全てが中トロっぽくて旨いながらも面白みにかけたのだが
今回はそれぞれの部位に違いをはっきりと感じて三貫を連続で食べる楽しさを知った。
【こはだ】
前回よりも旨味を増している、しっかりとした身を噛み締めるとギュッと旨味を感じる。
【はまぐり】
つめの甘さにしつこさが無くさわやかなのでハマグリの味を邪魔しない。
ふっくらとした食感も良く素敵な一品。
【あじ】
このあたり失念、結構場が盛り上がって楽しかったので・・・
美味しかったのは間違いない。
【くるまえび】
前回の方が初めての分感動が大きかったが
海老を口いっぱいに頬張る感覚がすき。
【さより】
細長い身をくるっと折り返した姿が美しい一貫
食べても旨味溢れる一貫
そして、
【たこ】
禎一さんの目の前にどんと置かれた足から切りつけられたタコ、
ちょんちょんと切れ目を入れられたものが握られる。
塩をかけられ二郎さんから「これは塩をかけてありますから」と一言そえられ目の前にくる。
口に放り込むと何ともいえない複雑な香りが一瞬口の中に広がる。
前回頂いた鮑ほど力のある香りでは無いのだがそのえもいわれぬその香りがとても印象的。
期待しただけのことはあった。
【さば】
じんわりと旨味のひろがる一貫
【あかがい】
前回以上に食感がよく旨く感じた。
【あかがいひも】
前回はお弟子さんが巻いたひもを握っていたが
今回は二郎さんが手元で巻いてそれを握っていた。
その巻いて握る手元を見るのがなかなか面白かったが
こちらも前回以上ににコリコリとした食感がとても楽しかった。
【うに】
ウニの入った箱に三等分になるように包丁で切れ目をいれて
それをスプーンですくって軍艦にいれる。
前回のような爆発的感動は無かったが
ウニの風味と炙られた海苔の香りの相性は相変わらずいい。
【こばしら】
ウニが前回ほどで無かった代わりにか今回は他の軍艦が前回以上に良かった。
小柱は一粒一粒がプリプリとして弾けるような食感でさらにしっかりと風味を感じさせる。
【いくら】
香りがよくそれによって旨味がひきたつ
こちらのいくらは店で冷凍しているので前回と品質に差があるはずもないのだが
感じる側の受け取り方の差かもしれない
【あなご】
ウニ同様こちらも初回の爆発的感動はなかったものの
とろける食感は健在でさすがに次郎ならではのものと思う。
【たまご】
前回同様そのままポンっと置かれる。
相変わらず美味いデザートである。
隣の常連さんが一通り終わったあとに
「かんぴょうまき」「うめきゅう」「あなきゅう」と注文しているのに刺激されて
禎一さんの「何か？」のお誘いに乗ることに
【かんぴょうまき（+\1050）】
一人で一本分なので結構な量になるが
ほのかに甘い干瓢と香ばしい海苔とサクッと歯で切れるその食感が心地いい。
さすがにこの後をつづける勇気と胃袋は無かったので
ここで「ごちそうさま」と告げる。
あらゆるメディアで賛否両論あるお店なのだが
私としてはこれほど楽しい鮨屋も無いので・・・
今回は30分くらいいたが前回以上に充実した時間となった。
また3ヵ月後にとは思うものの、先立つものが・・・悩みどころだ！