トップページ[お職の花魁の食い道楽]

食べロググルメレビュアー

標準点： 2.5

口コミ： 709件 / 6,745票 | 写真： 4,104枚 / 9,861票 | 読者： 156人 | 訪問者数： 277,265人

自己紹介

福島市出身です。

それから仙台　→　会津若松　→　山形　→　仙台　→　郡山　
現在に至ります。

転勤族ですが、郡山が長くなりそうです。

趣味は仕事に競馬、麻雀、酒、釣り、ゴルフ。
会津にいた頃に、ふと「食」に目覚めました。

半年間ほど会社を休み、日本全国食べ歩きの旅もしました。

天然うなぎを求めて四万十川に～
カツオのたたきを土佐まで～
うどんは香川に～

全部四国だったりしますが．．．（笑）

好き嫌いはありません。

基本は和食です。
特に「鮨」と「蕎麦」が大好きです。

酒はなんでも嗜みますが、最近は焼酎専門です。
酒以外では、「水」「日本茶」「珈琲（ブラック）」しか飲みません。

体調が良いときは市販の「水」の味の違いが分かったりします。

美味しいものを食べると、つくづく「日本人に生まれてよかった」とおもいます。
この世に生まれてきた以上、うまいもの食わなきゃ損ですよ。

「人生太く短く楽しく」
週の半分以上は浪漫を求めて夜の繁華街に出動してます。

先日、血液検査をしてもらいましたがドロドロ血液が酷すぎ。
モニターの前に人集りができ、とても恥ずかしい思いをしました。

気休めにゲルマブレスを付けています。
まだメタボではありません。（笑）

だからという訳ではないですが、食べログレビュアーを長期間続けるつもりはありません。

どんなに優れたセンスがあったとしても、味覚というものは年齢とともにやがて衰えてしまうからです。

最近は毎日一定量の亜鉛を摂取することで、それをなるべく防ぐ努力をしてます。

「人それぞれ味の感じ方が違う」
などと言う人もいるようですが、私はそうは考えておりません。

経験上、その日の体調が味覚に影響を及ぼすことがあるようです。
正常な味覚が維持できていれば、味の感じ方は基本的には皆同じはずです。

それが正常でない人の場合は、結局「人それぞれ」という表現になるのでしょう。（笑）
一般的な感性を持っていない人に、万人ウケする料理の味は分からないとおもいます。

ただし多種多彩なラーメンだけは、その人の生まれ育った環境や時代によって、好みに個人差があるようですね。

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寿司店の場合は、なるべく夜のカウンターに座るようにしています。

蕎麦のスタイルにはこだわりません。
蕎麦は地域によって様々な型があります。

また、夏の蕎麦は同じ店であっても必ず味に差が生じるので、極力評価は控えるようにしています。

私は全国FC店の口コミは投稿しません。

*****　評価について　******

★５がＭＡＸ値なので、標準点は★２．５にしています。

※基本的に味を重視します。
先行レビュアーの評価に惑わされる事はありません。

「場所柄、客層が悪い」
「待ち時間が長い」
店側に責任が無い部分は評価の基準から外しております。

「喫煙の有無」に関しては勿論無い方がベターですが、喫煙させる店にも一理あるとおもいます。

私の評価基準については詳しく説明しませんが、構成比は下記のようになっています。

★５．０ ⇒ ０．５％以下
★４．５ ⇒ １．０％以下
★４．０ ⇒ １０．０％以下

総合評価が★２．５以下と感じた場合は、極力「口コミ」か「採点」かのどちらかだけにしています。
また、どうしても自分で判断できない場合は、評価は控えるようにしています。

単に「美味しい」や「普通」という感想だけでは伝わらないとおもいます。

◆何が美味しいのか？
◆どこが不味いのか？
◆店のコンセプト、特徴など。

具体的で、ユーザーに対して分かり易い表現を心掛けています。
写真も参考になるものだけを登録するようにしています。

私はプロカメラマンではありません。（笑）
同じ品をアングルを変えて何枚も撮影したり、白米や香の物まではいちいち撮影しておりません。

本当に実力のあるレストランは正当な評価（点数）であってほしい。

主観的な感想評価ですが、参考にしていただければ幸いです。