kankan2007のレストランガイド

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行くお店は主に東京近辺のラーメン、大衆居酒屋、フレンチです。
良い素材を求めているというよりも、
普通の食材に手間と工夫で美味しくするそんなお店に好感を持ちます。
酒を流し込むように飲む為、わりとすぐ酔っ払います。
あんまり評価しようと思って店に入っていない上に
特に居酒屋での半分以上は酔っ払っているので、判断力も記憶もテキトーもいいとこです。すんません。
あまり参考にはしないで下さいm(_ _)m

居酒屋に求める事は三つ。
1.佇まい：その店のｶﾗｰが出てるといいです。
2.値段：安くあるべきです。
3.味：美味しくあるべきです。
よほどの事がない限り、基本毎日どこかで呑んでます。
清潔さ、店員の愛想の良さなんかは必要なし。
外観がボロボロだったりすると、ﾜｸﾜｸが止まりません！
初めて入った店でおばちゃんに怒られたりするとむしろテンションが上がります(笑)
日本酒や焼酎の銘柄なんかもあまり気にしてません。
外で飲むお酒は正直何でもいいです。
その店とお客さんが作る空気と居心地の良さと安い酒を求めてます。
お酒はスピリッツなら割と何でも好きです。
ウイスキー、テキーラ、焼酎、ジンなどなど。。。
ウイスキー、テキーラ、エールビールだけはそれなりにこだわりがあります。
家ではウイスキーかビールしか飲みません。
あとギネスビールには目がないので、日々街中でギネスの看板を追い求めてます。


ラーメン屋さんに求める事は一つ。
1.味
ラーメンはかれこれ数百軒は行ってるな～。
無化調だの化調だの健康だのエコだのロハスだのには全く興味なし。
それぞれのﾒﾘｯﾄﾃﾞﾒﾘｯﾄを生かして美味しければいいです。
接客も設備も値段もあまり気にしてません。とにかく美味しければOK♪

マイラーメンランキング(2010/08)
１位：ラーメンCiQuE@南阿佐ヶ谷の"塩、醤油どっちも"。
２位：伊藤@王子神谷の"肉そば"。
３位：燦燦斗@東十条の"らーめん"。
４位：兎に角@松戸の"油そば＋温玉"。
５位：○心厨房@木場の"辛いつけ麺ohﾎﾞｰﾗ"と"塩"。


フレンチに求める事は三つ。
1.接客
2.味
3.雰囲気
フレンチにくらい接客や雰囲気を求めたいです(笑)
ビストロであればそれなりの賑やかさと暖かみ、レストランなら落ち着く空気と気持ちよさを。
ワインの味がどうしてもいつになっても別に好きじゃないという
最大にして最低の苦手分野がある為、フレンチは半分くらい損しているような気がしますm(_ _)m
それでも好きなのは、フレンチの素材を何とかしようとするその意気込み。
イタリアンや和食などの、食材ど直球勝負な料理よりも仕事を加えた料理が好きです。
ﾋﾞｽﾄﾛ、ﾌﾞﾗｯｾﾘｰからレストラン、グランメゾンでも特に先入観なく行きたいと思ってます。
今主流の軽いソースや素材を生かすような料理よりも古典的なソースがベースのフレンチが好きです。

なお、画像は携帯カメラで撮る事が多いんですが、性能がイマイチの為、あまり綺麗じゃないです。
そしてよく撮り忘れる。。。;^^
んーまあ、そんな感じで思いつきでちょこちょこUPしてみます。

☆５のお店
岩さき （烏丸御池、二条城前、丸太町（京都 / 懐石）
　　　　　我が家のNo.1。京都旅行の必須店。接客も味も全て完璧。
la piccola cantina TOKI（勝どき、月島 / ワインバー）
　　　　　ギネスがパイント600円という日本一安い値段な為。それだけの理由だが。
中華そば屋 伊藤 （王子神谷 / ラーメン）
　　　　　煮干しに始まり、煮干しに終わる。エグミも含めて全てが旨い。
ラーメン チキュウ （南阿佐ケ谷/ ラーメン）
　　　　　素晴らし過ぎるバランスを持った塩ラーメン。

☆４．５のお店
日本橋 びっくりうどん しろくま屋 （三越前 /立ち飲み居酒屋）
　　　　　旨い、安い、遅い！(笑)　会社のそばの立飲み屋。いっつもいます。
千福 （勝どき、月島、築地 / 居酒屋）
　　　　　ママのツンデレがたまらない。家庭料理がお上手。
大露路 （新橋、内幸町、汐留 / 居酒屋）
　　　　　名物極厚ハムカツ＆メンチ。トマトハイ濃ーいー。
スタンディング 8オンス
　　　　　隣の酒屋が経営する立飲み屋。立飲み屋らしからぬお酒のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ。手軽さ含めて素晴らしいです。
じんちゃん（本郷三丁目）←レビュー消しちゃったけど
　　　　　昨年本郷に現れたやきとん界の超新星。全てにおいてハイレベル。
コート・ドール （白金高輪 / フレンチ）
　　　　　至高のフレンチ。無駄が削ぎ落とされたミニマルな感じが最高。
ビストロ ラ・シブレット （浅草橋、蔵前、馬喰町 / フレンチ、西洋各国料理（その他））
　　　　　浅草橋の奇跡。残念ながら閉店。
ア・ニュ （広尾、恵比寿 / フレンチ）
　　　　　昨今OPENしたフレンチで頭一つ抜きに出たお店。デギュスタシオンシステムのCPは最高
restaurant Ryu （三重県 / フレンチ）
　　　　　三重の松坂にある地産地消なミラクルフレンチ。その向上心に感服します。
麺屋　一燈 （新小岩 / ラーメン）
　　　　　こうじグループ。最後の大物。チャーシューが旨すぎる。
銀座 朧月 （銀座、日比谷、有楽町 / ラーメン）
　　　　　完成度の高いラーメンを出す。
兎に角 （松戸 / つけ麺）
　　　　　ここの油そばを食べると他店のは何だったんだ？となってしまう程の旨さ。
燦燦斗 （東十条、十条、王子神谷 / ラーメン）
　　　　　動物魚介の完成形。
○心厨房 （木場、東陽町 / ラーメン）
　　　　　個性的な塩、辛さのバランスのいいボーラ。どちらもジャンクで最高。
こうかいぼう （門前仲町、清澄白河、越中島 / ラーメン）
　　　　　サービスも味も優しすぎる至福の一杯。
カフェ・デザール ピコ （門前仲町 / カフェ）
　　　　　とてつもなく美味いコーヒーを出す喫茶店。